小菜一碟----鹵香花生米

    以往每次到超市都會買上一袋煮好的帶殼鹽水花生，不過久而久之覺得剝皮麻煩， 想一想拿花生米試試， 在此分享分享。
    買來帶皮花生米一袋（約12oz)， 鹽2T（根據個人口味酌減或加量）， 八角1-2個。 加水蓋過花生米， 煮開後慢火煮45分鍾或1小時， 軟硬據個人喜好， 取出瀝幹水分即可。 既可作零食也可作小菜一碟。