幹炒牛河

我們一家人都喜歡幹炒牛河, 外麵館子裏賣的大多數都有味精, 想一想還是自己做更合口味, 買來一包河粉，把粉條一條條撥開。 韭菜花洗淨切好。洋蔥半個， 切片或絲。 牛肉切片（1C）， 加入鹹淡依個人所好的調料（生抽、老抽、鹽、糖、油、生粉和小蘇打）調好。 油鍋燒香， 放入洋蔥和牛肉炒熟後盛出。 鍋裏不必再放油，放入韭菜花和河粉炒， 加入調料（生抽、老抽、和糖）和牛肉， 幹炒牛河就做好了！