幸福，其實就這麽簡單~

那天，女兒一手捧著漂亮的花束，一手提著個超市袋子，興衝衝的進門來，實實在在的給媽媽我一個熊抱， 入耳是那輕聲細氣、無比溫馨的一句：“Happy Mother's Day！媽媽~”

從女兒工作後，逢年過節和媽媽生日，這各式品種、不同色彩的花，就時常出現在房間桌子上......

女兒說，前幾次給媽媽過節時，做的都是西式餐點或出去吃頓飯，這次要換換樣了，因為晚上有個生日聚會，所以給媽媽做了個特別的Brunch--烤豬腩肉-夾荷葉包。不費事，但對她來講也不很簡單的哦~
女兒直奔廚房，開始張羅起這特別風味的午飯來，先從袋子裏倒騰出來有：一包荷葉饅頭、從日本店裏買的好幾種小菜、還有熏三文魚；再跑到車庫冰箱裏拿出來前天晚上就做了準備的一塊兒肉......

烤豬腩肉做法：一塊兒上好的五花無皮豬肉，前一天晚上用糖和鹽，前前後後、左左右右的塗抹均勻，密封後放冰箱裏醃過夜，烤前用涼水衝洗一下，肥肉麵朝上放入烤盤，烤箱預熱後，250度烤50分鍾，再改450度烤40分鍾就好了，吃前切片兒夾饃......

肉夾饃的配菜：黃瓜片兒、甜麵醬、蔥絲、加肉片兒，還做了大米綠豆粥.
(夾肉荷葉包裏的黃瓜片兒：用鮮黃瓜切薄片，用鹽和糖稍醃一會兒就好了，和肉配在一起口感非常好。)

荷葉包其實可以自己做的，這次是女兒在店裏買回來的，主要是不想勞媽媽我費神，勞工煮的大米綠豆粥~
下麵怎麽吃大家一看就知道了，就是把荷葉（饅頭）上鍋再蒸一下，趁熱打開口加入兩片香噴噴的烤豬肉、青蔥絲、黃瓜片兒和甜麵醬，就可大口咬了，中間再喝口大米綠豆粥，就點兒小菜，這頓飯真是難以置信的香美和舒服呢！


 烤豬腩肉-夾荷葉包


各種小菜及主角-烤豬腩:


剛出爐的烤豬腩,外焦裏嫩~~


切成片兒~


這個是我的那份哦~


這個是給你的那份哦~


沒留下幾張過程圖,就在烤前拍了張~

香美而又簡單的節日一餐，滿滿沁透著丫丫的一片心意~
其實幸福就是這麽的簡單~

也祝天下母親們永遠幸福和快樂!

[羅雪七]

翠花姐好幸福！丫丫心靈手巧，疼愛媽媽，有這樣的女兒好福氣！母親節的這個肉夾饃太饞人了，也要學來做一頓解饞。

[lucy-lucy]

翠花好！
很久沒上來了，今天過來看看你！
多貼心的寶貝閨女啊！好羨慕你啊！
我去年和今年的母親節都是一個人過的（閨女他們爺倆兒回國了，隻留我看狗狗），不過女兒總會事先藏一張gife card在家，然後母親節那天會越洋電話指點我找到它。。。:))
祝好！

[翠花姐]

回玉mm:

謝謝你對姐姐我一如既往的支持和厚愛~感動！

[翠花姐]

回藍mm:

是華氏，也要看肉塊的大小來定時間，塊大的話要增加時間，其實我想，最後的10-20分鍾最好用錫紙罩上點為好，這樣就不會顯的烤過火了~~

謝謝你來做客~

[翠花姐]

回紅豆mm:

俺這個丫頭的確很會表現，其實那肉還真的很香，因為有肥油哦~~嘎嘎......
很久很久沒吃這樣的肉了，很解饞的，丫丫很懂我的心~~

謝謝常來做客！

[tenyu]

翠花姐啊真幸福啊！其實幸福很簡單~因為我們有感知幸福的能力！有個好女兒比什麽都好！還以為姐姐不在城裏那晚到的祝福~母情節快樂！

[bluebabychen]

和豆豆姐一起被饞。。。
女兒深得翠花姐的遺傳，廚藝不得了！讚！今天來不及了，明天就去買一塊豬肉，試試，那溫度是華氏溫度吧。。。忘了姐夫的綠豆粥絕配。
節日快樂！

[紅豆紅]

在姐姐看來，幸福很簡單，因為丫丫手巧、心細、愛媽媽！
可被饞的滋味是不簡單哪！！！我昨天睡的早，醒來就睡不著了，本來想看看，就接著睡，可這看來不行了，肚子叫了：（（（
花兒美、肉香、姐夫的綠豆粥也一定好吃。。。
姐姐的節日太完美了，祝福啊~~~