那天，女兒一手捧著漂亮的花束，一手提著個超市袋子，興衝衝的進門來，實實在在的給媽媽我一個熊抱， 入耳是那輕聲細氣、無比溫馨的一句：“Happy Mother's Day！媽媽~”

從女兒工作後，逢年過節和媽媽生日，這各式品種、不同色彩的花，就時常出現在房間桌子上......

女兒說，前幾次給媽媽過節時，做的都是西式餐點或出去吃頓飯，這次要換換樣了，因為晚上有個生日聚會，所以給媽媽做了個特別的Brunch--烤豬腩肉-夾荷葉包。不費事，但對她來講也不很簡單的哦~
女兒直奔廚房，開始張羅起這特別風味的午飯來，先從袋子裏倒騰出來有：一包荷葉饅頭、從日本店裏買的好幾種小菜、還有熏三文魚；再跑到車庫冰箱裏拿出來前天晚上就做了準備的一塊兒肉......

烤豬腩肉做法：一塊兒上好的五花無皮豬肉，前一天晚上用糖和鹽，前前後後、左左右右的塗抹均勻，密封後放冰箱裏醃過夜，烤前用涼水衝洗一下，肥肉麵朝上放入烤盤，烤箱預熱後，250度烤50分鍾，再改450度烤40分鍾就好了，吃前切片兒夾饃......

肉夾饃的配菜：黃瓜片兒、甜麵醬、蔥絲、加肉片兒，還做了大米綠豆粥.
(夾肉荷葉包裏的黃瓜片兒：用鮮黃瓜切薄片，用鹽和糖稍醃一會兒就好了，和肉配在一起口感非常好。)

荷葉包其實可以自己做的，這次是女兒在店裏買回來的，主要是不想勞媽媽我費神，勞工煮的大米綠豆粥~
下麵怎麽吃大家一看就知道了，就是把荷葉（饅頭）上鍋再蒸一下，趁熱打開口加入兩片香噴噴的烤豬肉、青蔥絲、黃瓜片兒和甜麵醬，就可大口咬了，中間再喝口大米綠豆粥，就點兒小菜，這頓飯真是難以置信的香美和舒服呢！


 烤豬腩肉-夾荷葉包


各種小菜及主角-烤豬腩:


剛出爐的烤豬腩,外焦裏嫩~~


切成片兒~


這個是我的那份哦~


這個是給你的那份哦~


沒留下幾張過程圖,就在烤前拍了張~

香美而又簡單的節日一餐，滿滿沁透著丫丫的一片心意~
其實幸福就是這麽的簡單~

也祝天下母親們永遠幸福和快樂!