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節日的季節裏，家家都會做幾樣甜點來招呼親朋好友，下麵這個蜜汁雪梨是今年感恩節餐後的甜點，感覺簡單、好吃又很受看的，在大餐之後吃點美味的甜點，最後就剩下甜蜜和幸福了！
女兒找來了這個焗烤蜜汁雪梨做法，丫媽俺趕緊樂顛顛的跑去幫忙，幫不上大忙。也就伸手打個小雜-削削梨皮哦、打打蛋白哦、再往梨身上抹白哦......
做法真是好簡單，關鍵是無油又無脂肪，梨子燉煮後對身體更是有益處，加上裹上一層蛋白，看著漂漂亮亮、亭亭玉立，還能解酒解油膩哦！玩笑了~
特趕在節日前夕，寫上做法與朋友們分享~~
焗烤蜜汁雪梨做法：
1.六個剛剛熟並稍有點硬的大頭黃梨，削皮兒並削平底座待用；
2.小深鍋裏加一碗半水、半杯糖、（下次計劃該成冰糖）兩湯勺蜂蜜攪拌均勻，將削好皮的梨子放進鍋中，糖水基本上能沒過梨子2/3--大半身，中火燒開轉中-小火燉個20分鍾左右；
3.把燉好的梨拿出來放到平盤上稍涼一會兒；
4.蛋白三個打到起泡泡，加兩湯勺糖直到打到硬性發泡，把每個梨子均勻的裹抹上厚厚一層蛋白霜；
5.玻璃長方形烤盤底部薄薄的抹上一層奶油or噴點兒菜油，將裹好蛋白霜的“雪梨”擺進烤盤；
6.烤箱預熱375度，放進烤盤。烤15分鍾左右，看雪梨上部焦黃就可出爐；
7.烤雪梨的時間裏，把燉梨剩下的湯水汁兒先用大火燒開，在轉中火煎熬到粘稠的蜜汁狀；
8.雪梨出爐後，分個盛到甜點小盤裏，再淋上些濃稠的蜜汁，就可享用了。
特點：健康美味、甜糯可口。
蜜汁雪梨變臉過程圖：
焗烤蜜汁雪梨：
在院子裏掐了個薄荷葉給雪梨戴上~
蛋白焗出來的蜜汁雪梨好糯、好甜蜜~~
網上搜來了很專業問答：
冰糖燉雪梨有什麽功效？
答：化痰止咳、清熱生津、潤肺平喘。適用於咳嗽、慢性支氣管炎及腸燥便秘。
翠花小注：
1.第一步燉梨時，糖量可按各人喜好均減，更可改成冰糖。
2.燉梨時的糖水隻要不把梨子漂起來就好，可多加點水，使梨盡量多伸進糖水裏些。
3.按梨子的個數增減糖量、蛋白量。
4.梨子燉得時間不能太長，否則梨子會太軟，就無法進行下一步。
祝城裏城外、壇裏壇外的新朋老友們:新年快樂！
妹妹好！久不見了，願你節日裏愉快！