香糯美味的【韓式辣炒年糕】

韓式辣炒年糕

在韓國超市裏買了包條狀的年糕，家裏還有現成的韓國泡菜和韓式辣椒醬，就決定做韓式辣炒泡菜年糕了，很簡單又美味 ~~

主料：
年糕一包、辣白菜一小碗、洋蔥半個切絲。

配料：
韓國紅辣醬兩湯勺、雞湯or清水半杯；

做法：
1>中鍋加入半鍋冷水，放入年糕條，中火燒開後關火撈出備用；（撈出前可用手試一下年糕已經稍軟即熟即可）
2>起炒鍋加素油燒熱。下圓蔥炒軟出香味後，下韓國紅辣椒醬，拌炒幾下後下辣白菜接著拌炒數下，再加入煮後稍軟的年糕條拌炒，加入雞湯or 清水，大火拌炒至湯汁收盡即可出鍋裝盤。
 




翠花小注：
1.煮年糕時忌煮時間過長，太軟沒有咬勁口感不好；
2.韓國紅辣醬本身是辣甜鹹口味，所以炒年糕時不用加糖；
3.口重者可稍微加一點鹽。