遠方的夢與念
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昨天我發了一篇博文，主要說到美國大豆在中美關稅戰中的尷尬處境。沒想到評論區裏好幾個網友都特別提到，美國大豆是轉基因的。有位網友說，中國進口的美國大豆主要是用來喂豬的，用作飼料；而老百姓做豆漿的大豆，通常都是本地產的。話裏透出幾分“談虎色變”的味道，好像轉基因大豆隻能進豬牛的肚子，絕不能進我們自己的碗。
就我個人的看法，我並不太相信遍布中國各地的永和豆漿店，或其他早餐豆漿店，真的都隻用本地產大豆。要是那樣，在成本上恐怕會吃不消。畢竟，美國大豆是機械化大規模生產的，價格上應該比國產大豆更有優勢。當然，我沒有做過這方麵的市場調研，隻是一個合理的推測。
這幾年，轉基因確實成了一個被妖魔化的詞。提到轉基因大豆，人們仿佛看見了一個披著科技外衣的怪胎，頓時心驚肉跳。但轉基因大豆究竟哪裏不好呢？
其實，轉基因大豆的初衷主要是為了讓農民省心。它能抗蟲，蟲子吃了沒胃口；它能耐除草劑，農民一噴藥，雜草全滅，大豆依舊活得滋潤。聽上去簡直像是被優化過的完美農作物。
可問題也隨之而來。除草劑噴得太多，田裏的雜草逐漸練成了超級草，刀槍不入、百毒不侵。農民隻好加大藥量，結果環境可能因此受到破壞，生態平衡也跟著被打亂。
再說口味。很多人會想：轉基因大豆做成豆漿，是不是會喝出一種未來科技的味道？其實，大多數人根本喝不出來差別。換句話說，你家的豆腐腦不會因為用了轉基因大豆就變成高科技布丁。口感上的差異往往源於品種和加工工藝，而不是轉基因與否。我們平時在美國Costco買的豆腐、豆奶，或者在家自製的豆漿，大概都是用美國大豆做的，肯定不是中國進口的非轉基因大豆。可這些東西吃起來，不還是老味道嗎？從來沒覺得哪裏不對勁。
當然，還有一個微妙的問題：轉基因大豆不能自己留種。種子牢牢掌握在大公司手裏，農民必須年年掏錢買，就像買了一台打印機，卻隻能用指定品牌的墨盒。對農民來說，這是額外的負擔；對一些國家來說，則多了幾分被製約的感覺。這點也常讓人心裏不舒服。
至於健康問題，目前科學界的大多數研究結論是：至少短期內沒事。但總有人擔心，吃久了會不會有什麽意想不到的後果？這種心理，就像有人明知道可樂不會真的腐蝕骨頭，卻還是忍不住告誡自己：要不要少喝點？
所以，轉基因大豆真正可怕的地方，並不在豆子本身，而在我們的心裏：對未知的擔憂，對環境的顧慮，對跨國公司的疑慮。倒進杯裏的豆漿，其實依舊是熟悉的味道。讓人心裏打寒顫的，往往不是大豆，而是我們自己嚇唬自己的想象。
2025.9.26 於美國
