健身房與凱菲爾：喚醒身體奇跡的兩貼良方

昨天跟家裏的領導通話，她跟我說，昨天上午她在院子裏完成了割草的任務。此前她還在小區裏走了步50分鍾，又去健身房鍛煉了一個小時，晚上還在網上上了一小時多的舞蹈課。通話時間是美東晚上十一點左右，她說居然毫無疲憊感，連長期困擾她的坐骨神經痛也奇跡般地消失了。

先解釋一下“領導”這個稱呼。平時我都是直呼其名，但在寫文章時總得給家裏那位找個合適的稱呼。之前幾次寫作時，我用了老婆這個詞，總覺得不妥，這在我們家幾乎從未使用過。其他說法如家裏的那位或內人聽起來都別扭。後來在文學城看見很多寫手把太太稱作“家裏的領導”，忽然覺得這個詞挺有創意，既表達了尊重，也讓讀者立刻明白是誰。於是我決定以後文章裏就都用“家裏的領導”吧。

這次最讓我吃驚的是，家裏的領導說她一次性把草地全割完了。我們家的院子在山坡上，占地一英畝。除了後院的菜園，還有一個被樹木覆蓋的小山頭，剩下的草地估計也有0.6英畝以上。剛搬來時，我還用的是在舊房子裏買的割草用拖拉機。老房子的院子也是一英畝，但地勢平坦，用拖拉機大約三四十分鍾就能割完。可新家在山坡上，開拖拉機成了件高風險的事。上坡爬不上去，下坡速度太快，有時還會衝到馬路上；橫著走更危險，隨時感覺會翻車。

最初都是請住在斜對麵的消防員鄰居來幫忙割草。他美國人，人高馬大，用的是一種低矮的坐式割草機。有一次他在拐彎處割草時，機器翻了，他整個人被壓在下麵。後來他太太——也就是他們家的領導——來找我們，抱怨這個活兒太危險。現在回想，也許她是暗示如果家庭保險賠償的可能。但那時我們並沒意識到，隻是從此不再請他幫忙，決定買台手推式割草機自己動手。

每次割草，我們都得分幾次完成，並且我和太太分工合作：我負責前院山坡地帶，她負責平整的後院。手推式割草機隻能橫著在山坡上走，雖然避免了上下坡的危險，但一次割完也算是一場體力戰。我在微信步伐記錄中看過，一次大約能走四五千步，她那邊也有三千步左右。每年初夏開始，大約每周割一次，到了夏末則一兩周一次。割草成了我們家的大事之一。我們甚至討論過是否要幹脆賣掉這棟房子，換個平地上的；或者搬到佛羅裏達，那裏已經買了房，每年冬天住三個月，有點浪費。

家裏的領導說這次一次性割完草居然沒覺得累，關鍵是長期困擾她的臀部疼痛也完全沒有了。這讓她欣喜若狂。晚上跳完舞雖然滿頭大汗，但依然神清氣爽。我常打趣說：你身體太好了，將來我肯定走在你前麵。朋友們說，那還用說嗎？當然是女的壽命長。看看養老院的男女比例就知道了。家裏的領導確實很少說累，睡眠也特別好，枕頭一沾就睡著，多年來我打呼嚕，她竟然從未察覺。可偏偏坐骨神經痛始終揮之不去。盡管她每周做兩次瑜伽，每天跳舞，卻始終無法緩解這塊的疼痛。所以她把這次身體的改變歸功於健身房的鍛煉。

這兩個月來我們一直一起去健身房。我回國這段時間，居然有些懷念健身房了。她現在依然堅持每天去，還新增了幾項練腿和腰的訓練項目，感覺特別好。而臀部的疼痛也在不知不覺中消失了。

我替領導感到高興。但我提醒她：除了健身房，其實還有一個重要因素——你從一個月前開始每天喝kefir了。她似乎也默認了我的判斷。

去年底我寫過一篇文章，題目是《我做酸奶有點上癮了》，講的是我跟佛州的朋友學做酸奶後生活的變化。文章發出後，有位讀者留言，說他一直在做kefir，比酸奶更簡單，營養也更全麵。

我產生了興趣，上網查了一些資料，看來油管視頻，發現kefir確實了不起，中文通常叫“益生菌乳飲料”。中國、美國超市也買得到，但價格偏高，而且常含有調味劑、味素和色素，對我們這把年紀的人來說，是該盡量避免的。

於是我決定自己做kefir。先在亞馬遜買了菌種，加上運費大概二十美元，然後用一加侖牛奶養了一個星期，讓這些冷凍菌種“複活”，接著就開始飲用了。

我家領導對新鮮事物一向保守，喜歡循規蹈矩。我常打趣說：你爸沒做過的菜你從來不敢做。你她雖然是A型血，卻一點都不像，缺乏探索精神。我做好的kefir她嚐了一口就放棄了，堅決不喝，說現在的酸奶這麽好，沒必要換。

所以這四個多月都是我一個人在折騰kefir。今年二月我們去Florida過冬，在一次與牌友的每周聚會時，我當場演示了kefir的製作過程，並將帶去的菌種分送給四個朋友，每人嚐了一小杯。就在那次場合，家裏的領導也喝了一口。看到大家都很喜歡，她的態度也突然改變了，說和過去的味道不太一樣了。回家後，她開始每天堅持喝kefir。

效果立竿見影，首先就是排便通暢了。雖然她沒有便秘的問題，但過去兩三天才如廁一次；現在一天一到兩次，非常順暢，還有一種說不出的輕鬆感。我對她說：你得感謝kefir。其實，人體除了吃飯，排便其實是身體循環最關鍵的環節之一。

我玩笑著說：“你現在是好上加好，一切都通了。過去會疼痛的部位也不疼了，一次割完草，還完成了走路、健身房和跳舞課，這運動量可不小啊！”

仔細想來，我們的生活其實沒什麽太大變化，唯一的新習慣就是這兩個月來增加了kefir和健身房。所以在沒找到其他解釋前，我就把領導身體的轉變歸功於這兩項吧。

有興趣的朋友不妨一試。其實無論是酸奶還是kefir，都富含蛋白質、鈣以及有益腸道的益生菌。再加上健身房的體能訓練，身體內外都會迅速煥然一新。

到了退休的年紀，這種“不累”的感覺，實在是難能可貴。

2025.4.30