香蕉花生雞蛋煎餅

食材：香蕉2根，花生碎30克，白糖30克，雞蛋2個，麵粉150克，牛奶100毫升，黑芝麻10克，油少許。

具體做法：

1、將香蕉去皮壓成泥，加入花生碎、白糖和雞蛋，攪拌均勻，再加入麵粉和牛奶充分攪拌均勻。

2、平底鍋調小火，刷一層油，放一勺麵糊，撒一些黑芝麻，注意晃一下鍋，以防糊底，烙至麵糊定型後，翻麵再煎，反複幾次，至兩麵金黃即可。

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