對文學城新聞“ 美國近4成黑巧克力含重金屬 最高超標6.5倍” 的評論

 剛看到文學城的新聞“ 美國近4成黑巧克力含重金屬 最高超標6.5倍”（ https://www.wenxuecity.com/news/2024/08/01/125698901.html）。  這篇文章有些誤導讀者。 文章說“4成黑巧克力含重金屬最高超標6.5倍”， 卻不提同一篇英文報道裏麵說明了這是按加州的嚴格標準算超標，按美國聯邦政府標準並不超標。 （A multiyear study of dozens of chocolate products shows an alarming percentage containing heavy metals above the state of California's recommended levels, but most are deemed safe by the federal government's standards.）  

另外該文也沒有提到超標最多的 “3.316 micrograms per daily serving” 按最大的 “daily serving” 重量 2 ounces=60克來算，是等於0.0553 mg/kg， 比中國食品安全標準 （GB 2762-2017）的0.5mg/kg 低了幾乎10倍。

當然既然這些黑巧克力含重金屬按加州標準超標， 也確實需要整改。 既然要在加州銷售，就必須遵守加州的法規。 

[charley-ca]

回複 '玉器晚成' 的評論 : 謝謝。 黑巧克力還能照樣吃，隻要一天不超過540克(1.19 lb), 按中國食品安全國標（GB）都算安全。 想來你也吃不了540克 ：）

[玉器晚成]

感謝澄清，真相對於我這個黑巧克力的愛好者來說至關重要！