巴郞
大千世界，芸芸眾生，勤於學習，善於自省，變教訓為經驗，從失誤趨成功。勇於開拓，敢於進取，繼往開來，譜寫新章。巴郞身處環境、社會、以及自身的發展變化之中，耳聞目睹，泘光掠影，感同身受，偶有所得，遂予筆錄存之，欲與文友們分享，俟以自娛娛人矣。
正文
《鄉土口福》巴郞
自從上世紀80年代起始，農村退耕還林，林木生長，森林逐漸恢複，生態改善，絕跡了很久的動物植物又重新出現，並大量繁殖。
森林資源豐富，黃羊獐麅野豬蝟獾山雞野雉狐狸黃鼠狼數量多了，就會逸出山林，為害家畜家禽和田地裏的莊稼。為了防止野物為害，鎮府計劃引進狼群，重建食品鏈，維持生態平衡。另外也組織專業獵戶，限用火器，采用舊法，使用刀矛設套放夾布陷阱，定量捕殺野物，減少其數量，達到動態平衡。
這裏野物泛濫成災，已被取消“保護”資格，如此捕殺野物，合理合法，自然店家可買去，將一道深藏山裏的美食，做出招牌菜肴。食客們也可聞訊趕來，一快朵頤，糍糯糯的肉質，全無一點騷腥味，直吃得酒足飯飽，賓主盡歡。
時已正午，來到燕雲樓進餐。
鄉土特色菜譜：粉蒸酸辣小野豬、熏臘獐子肉燉天麻、山雞燒山菇、溜肥腸、羊肉格格、肘子燒白、蒜苗回鍋肉、酥炸小魚兒、脆鍋巴、蒸南瓜餅、咕嚕酥肉、牛肉幹五香豆幹風味花生、臘肉香腸心腎胃腸囟味拚盤、磨芋豆腐、米豆腐、時菜、鯉魚鮮辣湯、雞蛋蕃茄粉絲豆腐湯等，琳琅滿目，香味撲鼻。
不禁想起文友茂子曾寫過的一首打油詩：
高山好臘肉，香味直撲鼻。
貴者不願吃，草根吃不膩。
一坨接一坨，嘴角油直滴。
有此之口福，何羨富人席。
好嗨喲！
一一一一
巴郞 記於 20240120
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