橡湖農莊
與大家分享我們在美國橡湖農莊的鄉居生活及其周邊鄉村景色
我們家有一隻小狗叫Cooby （Cool Boy的意思），與我們一起生活已經有四年多了。幾年來，這隻小狗一直陪伴著我們，給我們帶來了很多樂趣。它是一隻純種的小獵犬, 我們是有它的出生證書的，其中特別表明它祖先的品種， 非常有意思。
小獵犬（Beagle），又稱獵兔犬，在分類上屬於獵犬，外觀近似獵狐犬，但是體形較小。小獵犬最早用於狩獵，現今在世界各地受到許多人的歡迎，被當成家庭寵物。美國漫畫《Peanuts》中的主角Snoopy，被認為可能是最出名的虛構小獵犬。
狗是食肉目犬科犬屬哺乳動物，別稱犬，與馬、牛、羊、豬、雞並稱“六畜”。在十二生肖中，狗一直是和人們生活最為接近的家畜。狗確實是人類最忠實的朋友，在世界各國都受到寵愛和保護。大多數的狗機智勇敢、忠實可靠而且善解人意，受到人們的喜愛。
我們家小狗很喜歡農莊，農莊給它一種自由自在得生活。它會跟雞鬧，跟小鵝玩，跟大鵝鬥，有時會把雞追得團團轉，真的是雞飛狗跳。Cooby喜歡跟我們出門，我們去購物訪友，它會跟著。我們經常在農莊幾個湖裏劃船，釣魚，遊泳，它也一直陪伴著，確實是我們的忠實小夥伴。
在農莊，我們每年都會孵化很多小雞與小鵝，雞鵝的隊伍一直在擴大。過去，人們通常會采用自然孵化的方法，也就是利用抱窩母雞母鵝來孵化，而我們是用電子孵化器來孵化的，可以控製孵化過程，因而是孵化大量雞蛋的最佳選擇。
電子孵化器外觀看起來像是一個盒子，可以控製和監測箱內的溫度、濕度和通風情況。在孵化期間，電子孵化器溫度通常需要控製在100°F 或 37.8°C 左右為最佳。保溫對小雞小鵝孵化是很重要的，溫度不夠，胚胎就可能變質變壞。同時在孵化期間，需要經常加水添水，以保持電子孵化器的濕度。
小雞孵化的時間是21天，而小鵝孵化的時間是30天，時間一般都是很準確的。在前18天內，需要反複不斷地翻轉雞蛋和鵝蛋，讓雞蛋和鵝蛋均勻受熱。在翻轉雞蛋和鵝蛋前，最好在蛋殼上做好標記，這樣就可以上下翻轉均勻。同時需要檢查胚胎發育的情況，以及是否有不良的胚胎。如果發現有不良的胚胎或死胎，就需要及時取出移除。
孵化小雞小鵝是挺有趣的過程，尤其是小鵝，小鵝出生後身體是軟綿綿毛絨絨的，特別生動可愛。每次看到嶄新生命的出生，幼小生命的出現，都會令人驚歎和喜悅。通過孵化，農莊裏的雞群鵝群，總是幾代同堂，生生不息。人與自然，與動物，與雞鵝家禽和諧相處，是很美好的一件事。
