橡湖農莊
與大家分享我們在美國橡湖農莊的鄉居生活及其周邊鄉村景色
博文
(2024-03-03 05:07:51)
我們農莊裏有兩輛拖掛式移動房車，是在購買農莊時同時購買的。一輛停放在樹林中，是用來打獵時過夜休息，以便次日淩晨時可以快速地到達狩獵地點。另一輛停放在草地邊，是用來做住宿招待朋友和客人來度假或過周末。移動房車，英文全稱RecreationalVehicle，簡稱RV，主要用途是休閑旅遊，在美國很受歡迎。美國有很多國家公園和州公園提供營地，移動房車可以停泊。很多[閱讀全文]
(2024-02-25 04:39:41)
我們農莊裏有很多野生動物，經常會看到白尾鹿，野豬，野兔，野鴨等出沒，也會看到野鶴，穿山甲等，以及大多數鳥類。在陰天或降雨來臨之前，經常能夠看到飛鳥在天空裏飛翔盤旋。保護野生動物是農莊裏的一項基本工作。我們與當地縣政府部門有聯係，簽署一份野生動物保護協議，每年都會種植一些向日葵，玉米等，搭建鳥籠，堆積木樁，用來保護鳥類和野兔等，有時[閱讀全文]
(2024-02-16 14:34:20)
農莊的鄰居養馬，其中有兩匹馬經常到農莊來，為農莊帶來許多樂趣。這兩匹馬中，有一匹是棕色馬，另一匹是灰色馬。棕色馬比較霸道，經常欺負灰色馬。馬是人類的夥伴之一，西方人對馬有一種特殊的感情。在歐美，馬是尊貴的象征，養馬是一種生活和文化，因為養馬可以陶冶情操，愉悅身心，騎馬可以協調身體，鍛煉性格。馬文化是西方上層社會的貴族文化組成部分，[閱讀全文]
(2024-02-06 03:01:20)
我們家有一隻小狗叫Cooby（CoolBoy的意思），與我們一起生活已經有四年多了。幾年來，這隻小狗一直陪伴著我們，給我們帶來了很多樂趣。它是一隻純種的小獵犬,我們是有它的出生證書的，其中特別表明它祖先的品種，非常有意思。小獵犬（Beagle），又稱獵兔犬，在分類上屬於獵犬，外觀近似獵狐犬，但是體形較小。小獵犬最早用於狩獵，現今在世界各地受到許多人的歡迎，[閱讀全文]
(2024-01-31 04:08:09)
龍年春節快到了,今天來聊一聊我們農莊的一些日常生活,比如在美食方麵，如何學習烘焙中式美味蛋糕，以及如何用炭火來烤製鴨子。先聊蛋糕。其實蛋糕主要還是西方人發明的，那麽為什麽強調是中式蛋糕呢？因為西式蛋糕太甜膩，大多數華人不喜歡，因此有人開發一種符合華人口味的蛋糕，甜度適中，鬆軟可口。
農莊裏的母雞們每天都下了很多雞蛋，這些雞蛋可以用來[閱讀全文]
(2024-01-22 19:46:27)
在前麵的博文中，我有講到橡湖農莊名字的由來，是因為農莊裏有棵大橡樹和幾個大水塘，今天我就對此為大家做個特別介紹。據說，農莊中的這顆大橡樹已經有三百多年的樹齡了，是當年的印地安人種下的。當時印地安人是美洲大陸的主人。後來，歐洲移民占領和開墾大片的土地，種植各種作物和樹木，也包括橡樹。實際上，在美國老南方（OldSouth），有許多的橡樹林和橡樹[閱讀全文]
(2024-01-15 18:58:47)
我們在農莊飼養了許多家禽，有養雞，也養鵝，給農莊帶來了活力和樂趣。目前農莊裏大約有一百多隻雞，十幾隻鵝，每天都可以收獲不少雞蛋和鵝蛋。所以今天我就來講講雞和鵝事。
先講講雞。簡單科普一下，據考證，家雞起源於野雞，在中華文化記載中，古代養雞的曆史，至少可以追溯到新石器時代。至青銅時代，商周時期已將雞列為“六畜”之一，反映出這種[閱讀全文]
(2024-01-08 18:03:29)
2024年新年伊始，屈指一算，本人來到美國已經整整三十年了。三十年是一段不短的時間，尤其因為有在美國的種種經曆，想想還是值得紀念的。因此，今天我特別在文學城開通了博客通道，想對這三十年的美國生活，撰寫一些博文，進行一些回顧，並與文學城和海外的網友們分享一些看法和想法。從哪個地方開始呢？我想從目前的情形入手為好，以後可以以此為起點回顧過去[閱讀全文]
