黃豆芽燜麵

黃豆芽、圓白菜、肉絲，燜麵。

這個麵，兩團。抖開，蒸10分鍾。

黃豆芽摘一下，炒肉絲、放黃豆芽、圓白菜，鹽，菜微微塌了，就可以盛出。

因為豆角燜麵，豆角燉的時間長，所以加水以後，麵放菜上麵燜。

而黃豆芽圓白菜容易熟，出水。所以先盛出來。

鍋裏少許水，醬油，下麵條。

拌勻，再把蔬菜蓋上麵燜。

這樣蔬菜汁也會燜透麵條，還不至於菜熟過頭。

耐心一點，讓麵條有點鍋巴。

就點醋，酥辣椒段。