蔥爆羊肉、芥末墩兒、粉絲菠菜

芥末粉開水衝開，燜一晚上。白菜焯水，用白醋，白糖，鹽，芥末糊。

芝麻醬，香油，鹽，醋，醬油，蒜末。

羊腿肉，去筋膜，大蔥蔥白，青蒜段，香菜段，洋蔥絲。

知味觀桂花糕。