貴陽
雷家豆腐圓子

金牌羅記腸旺麵


織金土烙鍋

巧八角冰漿


安順,鹵鵝頭、湯圓、宮鼎茶、小翔拌麵




羅甸大小井黃豆雞

荔波酸肉
血皮菜湯


鹽酸扣肉,墊菜是醃的大芥菜莖。

豆米火鍋,用煮爛的紅花豆和肉湯做火鍋鍋底。

特色是野菜自助

凱裏酸湯魚,灰灰菜


狗地芽煎雞蛋
水白菜肉片湯


貞豐的殺豬菜
包穀飯

配水煮圓西葫蘆(他們叫小瓜)、蘿卜湯等

萬峰湖裏的耗子魚。
煮貓耳朵菜

貴州的野菜都挺好吃的

萬峰林將軍橋的黃秀蛋炒飯

萬峰林金刺梨

鹵鵝鵝頭、牛肉粉、雞肉湯圓





雞肉湯圓,興義才有的,雞湯裏還有花生醬。

