咖喱雞肉飯

我中午用高壓電飯煲做個咖喱雞，蓋飯。

這個咖喱粉比較辣，夠味。

以前我也買日本咖喱塊，

但20年前看了一本日本人自己寫的關於食品添加劑的書，

就不想買咖喱塊了。而且咖喱塊那個粘稠口感也不好。

咖喱粉做牛肉、雞肉，可以通過土豆粉質化、

或者燉化牛蹄筋的方法來得到黏稠效果。

我今天用了鍋巴飯程序，收汁收得沒有湯，太幹了。

裏麵有雞腿肉、土豆、胡蘿卜、洋蔥、紅菜椒、豌豆。