將我的博客複製一份至《海外博客》
由於數據量較大,請您耐心等待複製完成
2023 (1698)
2024 (389)
回複 '酒後真言' 的評論 : 昨天好好炒了糖色。
漂亮的牛筋 :)
回複 'carryonme' 的評論 : 還沒吃過真正的牛窩骨,等...
哇。大家都好有才,吟詩一首。 我就隻會誇好吃好看。 ...
這完全是高版牛窩骨,不是平替呀。 三個瓜,就隻有一...
回複 'chunfengfeng' 的評論 : 謝謝!都是家常菜而已~...
酸甜鹹辣捏拿難,微字當頭巧婦歡。 七份切絲三份芡,...
父親節做一鍋湯,用料烏梅味道香。 舌卷酸中甜蜜蜜,...
回複 '菲兒天地' 的評論 : 很清新。西瓜我是切瓜肉下來...
回複 '酒後真言' 的評論 : 哈哈哈。 西瓜皮和辣椒...
蒸南瓜、百合、紅棗
剩的紅燒排骨蒸冬瓜
這倆一鍋出。
因為上午做了花生米,所以做一個宮保味型的素菜,蠔菇和紹菜心。
宮保味要紅辣椒段和花椒炸糊香味,下蔥薑蒜、這些操作用一個透明鍋蓋蓋著,
下主料,勾芡(米醋、糖、醬油、澱粉)
勾芡以後加小蔥段和花生米。
這個菜酸甜、糊辣味。
蠔菇可以先焯幾秒水,擠幹,或者洗完用刀背壓出水分,否則炒時出水厲害。
雪菜綠黃豆肉丁,不是新鮮毛豆,是泡和煮過的綠色黃豆。