鮮肉餛飩（糖果卷包法）

餛飩好吃一定要肉餡和皮嘬在一起，皮是皮，餡是餡的，是片湯汆丸子

所以用一把抓的方法（以前那種煮出來像小金魚的）可以有這個效果。

另外這樣筷子卷起來皮，再往中間擠一下，效果也好，這樣的。

我在一個電視劇的背景早餐攤上看到攤主這樣包的。

黑豚豬肉餡，用鹽和水打上勁，鮮香q彈。