剁椒魚頭，韭黃炒肉

裏麵有一個魚頭，一包剁椒，一小袋醬油料。

我把魚頭放籠屜，水直接漏到蒸鍋裏，8成熟的時候，移到盤子裏，加剁椒和醬油料再蒸一會兒。

第一遍蒸魚放了幾片薑，沒放蔥。

魚頭肉質還不錯，不腥。剁椒料比較鹹，放一半都鹹。

這是在蒸鍋裏的樣子，後來悲劇了，盤子卡著拿不出來了。

後來終於換到了另外的盤子裏。

 

中午炒的韭黃肉絲拌飯。