山楂餡元宵

元宵是搖出來的。

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以前用冰糖葫蘆做的餡

 

今天用的山楂糕

沾水，放在糯米粉裏，搖晃就可以了

一開始可能覺得滾不大，但別著急，重複4-6次一般就見到滾起來了。

 

每次拿出來用個篩子抖落多餘的粉，再沾水，搖。

我今天做的不好，因為山楂糕切的異狀的，如果是豆沙，黑芝麻，就可以用圓球來滾，就會很圓。

皮也是勁道的。這個山楂糕略酸，可以自己做各種甜度的。

這個也快。坐上水，這邊幾分鍾也就搖好了。

湯圓和元宵一次不吃太多，2-4個足以。多喝點湯。

外麵的凍湯圓我也買，不過看看成分，有化學名字的添加劑，就知道自己搖元宵多好了。

一點不麻煩，試試吧。我甚至想肉餡做成丸子來滾，還沒試，鮮肉餡的也好吃的。