尖椒土豆絲、家常豆腐

土豆絲泡水，控幹，炒的時候，用一點蔥花，花椒，下土豆絲以後，馬上放白醋，這樣土豆絲就脆了，而且顏色不變；出鍋前放鹽，再下一點鍋邊醋，蒜末。

豆腐用的滑豆腐，手掰成塊，用五花肉，加水燉透就行了。

 

蒸臘腸（眉州東坡的），蒸紅棗，京糕（山楂糕）。