疙瘩湯

西紅柿炒雞蛋、西紅柿疙瘩湯、西紅柿雞蛋湯，這些都用土種西紅柿，溫室的沒西紅柿味，這些都是酸鹹口味。

圖裏下麵的有些黑紅的西紅柿甜度大，適合生吃，炒的話能吃出甜味就不好了。

疙瘩是滴水的，不用追求均勻，我在外麵吃過機器的疙瘩湯，疙瘩大小均勻，反而沒有了家常味道。

我不習慣加香油的，就是白胡椒粉。