suilifang
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分送朋友，這個賣相不知送的出手嗎
味道是絕對的正！
小顆皮薄餡大款20顆
餡心
豬肉糜
500g
老抽
28g
糖粉
15g
細鹽
6g
澱粉
13g
芝麻油
10g
紹興黃酒
12g
榨菜
45g
香蔥
25g
全蛋液
40g
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【B】水油皮
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軟化豬油
75g
糖粉
沸水
25g
140g
中筋麵粉
250g
【C】油酥
中筋麵粉
180g
低溫豬油
90g
～～～～我全部用橄欖油代替豬油，因為橄欖油是液體，所以麵粉可以加量到合適
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428F15分鍾，也可以再加幾分鍾烤到表麵上色
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