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再戰蝦餃～～配方補上了

(2024-08-31 17:21:03) 下一個

這次的皮夠薄、夠滑、透亮，達標

 

～～～～

 

我的皮的配方：

120克澄麵，100g土豆澱粉（留出50克），1/4小勺鹽、1大勺油，開水300ML

混合加開水、加蓋子燜1分鍾，再加另50克的土豆粉

 

皮拿擀麵杖擀到透底

開水鍋5分鍾即可

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