餛飩自己做續篇

上次做扁肉餛飩皮同時，一半的麵團做了大餛飩皮（抄手皮）

最後定在廚師機7檔，單層壓2遍

大的菜肉餛飩（抄手）

滾水下鍋，開始計時5分鍾，馬上撈出。（期間水滾馬上開蓋，保持微滾）

我的是地裏采收的唐芹、上海青，肉（加雞蛋）、蝦

 

 

 

 

 

生煎餛飩

不沾鍋底抹少許油，排放生餛飩，大火見到底發硬微黃，加熱水一小碗，開始計時5分鍾，水蒸發完（有太多水就倒出來），上下左右移動鍋子再4分鍾到焦黃

昨天守了好久一張也沒見到美女閃片，化傷心為食力

安撫一下自己