賈汪二妮煎餅
說美食,賈汪的二妮煎餅在蘇魯豫皖交道口方圓百十公裏還就有名。至於美人,說出來嚇死你,那是我的暗戀!
一說美人,大家都往楊冪之類的去想,錯!
二妮麵比煎餅,身賽智深,愛笑,愛大聲笑,笑開來如月猙獰,如日灼人。但她是我的愛,盡管不敢表白。
別打岔,按順序來。讓我先說美食,再說美人。
二妮這個名字你一聽就能嗅出接地氣泥土味道,她的菜煎餅端出來你就滿眼色意,至於味道那也是暗香幽幽。她用的新鮮野菜其香味是素食者的最愛,天上無,地上有,奇香無比。
當時起店名頗費周折,請了當地的半仙王瞎子來家看風水,吃了好幾個煎餅,喝了好幾碗辣糊湯,這才起了個如此穩妥結實的名字“賈汪二妮菜煎餅”。果不其然,開張大吉,來了好幾十口子,人人因噎翻眼,隻有大拇指往天上直戳。
二妮外表粗,但心細且善。所用的菜蔬都是剛剛從田裏拔出洗淨的野菜,季節趕上的話,用部分薺菜摻和婆婆丁,賊蒜,還有其它叫不上名的綠葉菜,碧綠碧綠的。
每一張煎餅臨時攤製。在熱鏊子上把稀麵糊用木片筢子以中心向外轉圈刮糊,薄薄的,最後刮平了,基本上就熟了。磕兩個雞蛋,一樣轉圈刮勻。大戲上場,把綠菜攤在煎餅上,上麵用另外一張煎餅覆蓋。菜塌下來以後,翻個,繼續煎幾分鍾,大功告成。揭下鏊子,疊成三折,中間改一刀,裝盤,上桌。
現在的年輕人無肉不歡,為了迎合他們的低級趣味,二妮就往煎餅裏塞熱狗午餐肉,顏色好看,孩子喜歡。所以,學校門口排長龍,都買帶肉的煎餅,無可厚非。
美食談完了,如果你還有興趣聽我的暗戀,這就有點意思了。
大家讀過《水滸》,應該記得一丈青扈三娘,還記得其丈夫矮腳虎王英。一丈青高大魁梧。矮腳虎矮的可憐。這個二妮身高兩米,沒錯,兩米!不要小瞧賣煎餅的二妮,她曾經代表國家隊出征奧運會,得過皮劃艇金牌。在賈汪,那是出類拔萃第一人。她的祖上就是一丈青扈三娘。
可想而知,二妮的婚事太難。她曾經是中國男籃的常客,主動出擊,告訴人家,她是外粗內秀,做家務一把好手,尤其做煎餅,名聲大。可是,男籃他們就喜歡找漂亮的,沒辦法,二妮隻好回到家鄉。
先前,我去買煎餅。她眼前一亮,估計是把我當成矮腳虎了。把個煎餅做得大大的,讓我這個笨拙之人也瞧出點意思。投之以桃報之以李,咱回笑感謝,心裏不知怎地竟然砰地一跳。那時候天天去買煎餅,煎餅依然比別人的大很多。四眼相對,笑得越來越朦朧。
一次被妹妹看到,並不搭話,回到家中,正式八卦,鬧得一家幾十口子開懷大笑。幾個姐妹最是幸災樂禍般的一人一句,什麽人心不足蛇吞象嘍,螞蟻撼大樹嘍,人小誌大嘍。俺娘笑得直嚷嚷,今天中午吃煎餅。最後,小妹說,俺哥,誌向歸誌向,咱個小也沒錯,找大個更沒錯,就擔心你們兩個人上街吵架,人家當眾抓起你往兜裏一放,那才好玩兒!全家男男女女一起哄堂大笑,我都有點兒不好意思。
嗨,家裏姐妹多,男孩子吃氣。
我玩了一個完美的暗戀,不傷筋動骨的,還好啦。
後來一次看電視相親節目,二妮居然找到一個1.87米的男人,雖然二妮依然像巨人,可那個男人絕對比我強,因為我比潘長江高不了兩公分,還瘦一半,這下你知道了吧。
上次回國,帶著女友去吃煎餅。
二妮坐鎮總店,出來親自給我做煎餅。煎餅還是那麽肥厚,兩個手很難把握,而給女友的非常薄。我不敢說話,怕露餡。結果女友嘟囔一句“我的這麽薄。”隻見二妮腫眼泡裂開一條縫兒,吼道:“女人家,吃那麽多幹嘛!”店裏的窗玻璃被震得嘩嘩響。女友不再作聲,我假裝吃煎餅,什麽都沒有聽到。
以此可見,二妮的姑娘心多麽地清純,多麽地癡情,在我心裏她最美,那是感天動地的心靈美啊!
(二妮煎餅是真,我的暗戀純屬虛構,照片皆來自網絡。)
通篇詼諧生動,充滿了漫畫感。“人家當眾抓起你往兜裏一放,那才好玩兒!”————非常調動想象力的一句,讚:)
好多年沒吃到煎餅了,想念北京路邊攤的煎餅果子啊:)