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日本咖喱牛肉豆腐蓋澆飯,簡單易做,超級好吃

(2025-03-13 09:52:10) 下一個

蓋澆飯是一種簡單又美味的快手美食,米飯吸收了醬汁的鮮美,每一口都充滿濃鬱的風味。無論是搭配咖喱,紅燒,椰汁還是蒜香調味,都能帶來不同的美食享受。蓋澆飯簡單易做,營養豐富,是上班族的理想選擇。

這裏介紹一個用日本咖喱(golden curry)來做的牛肉豆腐蓋澆飯。

用料相當簡單,一盒Golden Curry(Mild or Medium Hot),一盒嫩豆腐,100克牛肉末,一點小油菜,1/2杯洋蔥碎

 

 

將豆腐切成小方塊

 

將小油菜用開水燙一下,放進冰水中冷卻,冷卻後撈出,擠幹水份,放入大碗中,加入一點香油,拌均勻。

將洋蔥碎炒香,加入一點黑胡椒粉,

翻炒均勻,下入牛肉末,

炒至牛肉末變色,放入日本咖喱,加水使其融化

日本咖喱融化後,下入豆腐,小火燜煮10分鍾,煮成湯汁濃稠,就好了。

澆在米飯上,米飯吸收了咖喱醬汁的鮮美,真是太好吃了

 

謝謝來訪。有空做起來吧。

 

 

 

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