在家也能做出鮮美可口酸湯肥牛，非常簡單 ,鮮嫩味美，酸辣開胃(視頻)）

今天和大家分享一道在飯店裏非常受歡迎的酸湯肥牛。這道菜，以酸辣鮮香為特點，白醋泡椒水的酸味，高湯的鮮美，配上鮮嫩的肥牛和金針菇，超級下飯好吃。這道菜在家裏做也不麻煩，用料也很簡單，按自家的口味條酸辣度，做出了的味道比飯店裏還好。

Ingredients:

肥牛 400克 - 400g beef

金針菇一袋 - a bag of enoki mushrooms

粉絲 1把 - 1 Longkou vermicelli

紅泡椒 3個 - 3 pickled red peppers

泡生薑 幾片- a few slices of picked ginger

大蒜瓣 2 瓣 - 2 garlic cloves

雞蛋 1個 - 1 egg

小青辣椒 1個 - 1 small green chili pepper

小紅辣椒 1個 - 1 small red chili pepper

香菜碎 少許 - a little chopped coriander

白醋 適量 - appropriate amount of white vinegar