香酥豆腐塊- 味道獨特，外酥裏嫩，簡單易做(視頻）

中國菜中有一道聞著臭吃著香的油炸臭豆腐，好吃的很。這邊沒有，就直接用豆腐來炸。今天做了炸豆腐塊，配上蘸料，外焦裏嫩，好吃的程度，不亞於油炸臭豆腐哦，不信你試試看。

視頻鏈接：  https://youtu.be/hhoyTK6qy9k

Ingredients：

Tofu - 豆腐 1 box about 396g

Fried flour

Corn starch- 玉米澱粉 1/3 cup

Baking powder- 小蘇達 1/4 tsp

Dip 蘸料1:

a Scallion - 蔥 1 根

a jalapeno- 辣椒 1個

Cilantro - 香菜

three slices ginger - 生薑 三片

White pepper and salt mix -白胡椒鹽 1/8 tsp

Light soy sauce - 生抽醬油 1 tsp

Zhenjiang balsamic vinegar- 鎮江香醋 1 tsp

Chili garlic sauce - 越南蒜蓉辣椒醬 1 TBSP

Sesame oil - 香油 1/4 tsp

Sugar - 糖 1/4 tsp

Dip 蘸料2:

Sriracha hot chili sauce - 是拉差香甜辣椒醬 1 TBSP

Zhenjiang balsamic vinegar- 鎮江香醋 1 TBSP

Sesame oil - 香油 1/4 tsp