渥太華最貴的牛排店
我們的房東是黎巴嫩移民，三代同堂，他們祖父早期把elgin街的物業買了一半，家族開了酒吧，餐廳，去年被個房地產大佬付了900多萬加元（市場估價僅有600萬），把幾十年的老酒吧關門大吉，享受祖父地產投資的財富而去，現在的東主又把餐廳租給了渥太華小有成就的whalesbone 集團，有了今天這個不帶招牌，玩神秘的harmons牛排店.
進門沒有任何驚喜，簡單的換了淺黃偏白的木地板，白色的大理石吧台，歐式風的牆紙，顏色以黑色和淡灰為主，蒼黃飄散的燈光，領位的小姑娘也沒有太多sweet 的笑容，一樓是藏酒和aged 牛排陳列室，左邊是酒吧，餐區在二樓，從老式的木樓梯走上去，卻沒有把神秘感設計出來，音樂一般,營造不到氣氛，音質不通透，還有點雜音,現在的音箱也不貴啊，大意了….
坐下來，沙發還算中規中舉，桌麵用深色條紋實木，喜歡喝紅酒吃肉的人會覺得尺寸小了一點
帶位的小姐姐給了雞尾酒單和葡萄酒單，好幾百種可選，以法國酒為主，酒單裏最貴之一的1998 年的美國Napa beringer “private reserve” 九升大賣4400, 隻能用目光把四位數以上的都點了一遍，然後讓過來打招呼的加拿大服務員小哥拿了一杯Shiraz，菜單很簡單，前菜是生蠔， beef tartar 這類必有的菜品，全部都以牛排為主，先是加拿大草原省份牛肉，再到風幹處理過的，然後澳洲和美國牛，最後以A5日本和牛為高潮……
算了算口袋裏僅存的幾張鈔票，想想下周要付的帳單，咬咬牙點了一份龍蝦沙拉和喂草的澳洲肉眼牛排.龍蝦沙拉沒有驚喜，醬汁平實無華……
牛排上了,medium rare熟透度剛剛好，一點油膩感都沒有，口感的確更好，牛味很濃，溫度稍微低了點，可能盤子沒有保熱，14 oz 值得上98塊刀, 穿著西服的年輕經理打了三次招呼，還挺客氣，就是每次都像帶著黑色口罩像忍者一樣突然出現馬上問你有點吒異，
總體而言，服務態度挺專業，服務小哥知道我是鄰居還送了不少甜品，
店裏坐了九成客人，這個疫情真的把餐飲行業重新洗牌，人均兩百的牛排店也可以那麽忙，隻能祝福他們，因為新餐廳過了剛剛開業的蜜月期，以後就要靠實力再加一點運氣了…..
