勞柯|很想喝碗胡辣湯

很想喝碗胡辣湯

文/勞柯

小時候對我來說能喝上一碗胡辣湯並不是一件容易的事，因為當時隻有縣城裏才有賣胡辣湯的。我老爹常去縣城，他偶爾會花錢喝上一碗胡辣湯，回到家就會說好幾天，聽我老爹說縣城汽車站廣場上胡辣湯最為好喝。

終於有一天我老爹帶著我去縣城買自行車，我也第一次有機會喝了一碗胡辣湯。小時候覺得汽車站前的廣場很大，廣場的四周全是買各種各樣吃的。我老爹問我想吃啥，我就迫不及待地說想喝胡辣湯。

他就把我領到一個賣胡辣湯的地方，也沒有什麽店鋪，隻是露天支著一口大鍋，鍋台上擺了一圈的碗。我老爹對賣胡辣湯的師傅說要兩碗，師傅就把鍋蓋打開，熱氣騰騰用大勺子給我們乘了兩碗。

大鍋邊上擺著幾張小桌子和小凳子。我老爹端著滿滿地兩碗胡辣湯找了兩個位置，然後把碗放在桌上，還沒等我老爹坐下，我就猛地喝了一口：熱辣麻，我捂著嘴圍著桌子轉了好幾圈才平靜下來。

自那以後，每次有機會去縣城，我都會喝上一碗胡辣湯飽一下口福。後來去縣城上高中，喝胡辣湯的機會就更多了。記得當時有個老太太總是推著一隻大桶買胡辣湯，我基本天天喝，後來學校裏不準校外的人進校園了賣飯，因為這個我失落了好長時間。

南方人早上喜歡和稀粥，而我們卻喜歡和胡辣湯。胡辣湯顧名思義，是由胡椒和辣椒油和著粉麵熬製而成，另外在湯裏加些豆腐皮來增加稠度，食時常常湯還未入口，麻味辣味已至。

後來遠離家鄉，不過每次回家隻要有機會我都會去喝碗胡辣湯。有一次帶孩子一起回老家，家裏地方小沒有辦法住，我就帶著她們住在縣城的賓館了，賓館有早餐，其中就有胡辣湯。

我向孩子和她媽強烈推薦，孩子隻是聞了一下，她媽給麵子喝了一口，不停地擺手說：“這是啥湯啊，你們早上怎麽喝這種湯啊。”我接連喝三碗，她媽說：“雖然是免費的，也不能把自己撐死啊。”

胡辣湯也許真的不好喝，我愛喝也許隻是喝著家鄉的味道

有一次新到一個地方看到一家賣胡辣湯的店，就暗下決心說第二天早上一定要去喝。第二天我早上五點半就起床，然後去找那家買胡辣湯的店，找來找去總也找不到，明明就在那條街上，我來回走了幾遍都沒有找到，由於那天早上要趕火車，最後隻好遺憾地買了三個包子。

上了火車，我仍然想著那家胡辣湯店，不知道他們買的胡辣湯是不是家鄉的一樣...

05/30/2019

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