【香辣牛肉醬】一次多做冷藏，省事省時；炒菜增色增味，澆湯麵上，味道賽重慶小麵哦；（視頻圖文）

不喜歡辣的可以不放辣椒和豆瓣醬。用黃豆醬代替豆瓣醬的量；

材料配比：

牛肉 Beef 1000g

蒜末 Minced garlic 400g

豆瓣醬 Sichuan Soy sauce150g

黃豆醬 Soy sauce 150g

甜麵醬 Sweet bean sauce 30g

花生米 Peanut 200g

紅辣椒 Red pepper 80g

薑 Ginger 10g

香葉八角花椒等香料

過程：

1，準備蒜末辣椒末

2，冷油小火，炸花生米

3，冷油中小火，炒香蒜末辣椒末醬

4，加入牛肉，低火熬煮半小時

5，冷卻後放入芝麻和花生米

6，冷藏冷凍都可以。需要時直接取用。

澆到湯麵上，立馬增味增香，賽重慶小麵。