【涼拌江西米粉】，米粉勁道，味道鮮香，新鮮炸的辣椒醬是涼拌米粉和涼麵的靈魂；（視頻圖文）

上次炒江西米粉受到了很多關注，這個視頻是涼拌米粉的。分享了：

1，怎麽快速幹淨地煮幹的江西米粉，快速煮幹米粉；

2，現做的辣椒醬，香氣撲鼻

3，增味的涼拌輔料

材料：

幹米粉500克，熟肉隨意（如叉燒肉，鹵牛肉，香腸，等等）

蘿卜幹，綠紅辣椒，洋蔥，蒜末，花生米

過程：

1，先切辣椒，炸辣椒醬

2，準備肉類，叉燒肉或者現炒的肉絲

3，煮米粉，大約3分鍾

4，涼拌江西米粉

5，各自根據口味再加辣椒油，芝麻醬等。