【Biang Biang麵】讓人想笑的發音，也叫褲帶麵，土味十足，但味道鮮香麻辣，配甜豆漿，絕！（圖文視頻）

Biang (比昂）Biang（比昂）麵，是陝西家常麵食；麵條寬似皮帶，口感韌勁十足。

食材：

300克麵粉，兩個成人的量。

鹽 2克 水 165毫升

配菜： 黃豆芽，青菜，蔥，蒜，香菜

過程：

1，和麵，餳15分鍾

2，揉麵，分成6份，揉成圓柱，再餳1小時

3，按扁，擀成牛舌狀麵片。

4，清洗準備配菜

5，扯麵片，成一寸寬的麵條

6，大鍋煮開水，下麵

7，順便燙青菜和黃豆芽

8，撈出，撒辣椒粉，蒜末等

9，熱100毫升油，潑到辣椒粉上

10，拌開，開吃。