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2021 (48)
2022 (99)
nice
解釋得清楚又有道理,點讚!這個菜我老做不到滿意程度...
太想吃了!
我也喜歡吃炒柚子皮。不過我的做法跟你不一樣,不需要...
華人超市的走地雞做白斬雞最好,COSTCO那種肥嘟嘟的肉雞不推薦哦。
1,先做蔥薑油碟,蔥薑切細細細末,淋入熱油,鹽,雞粉。
2,處理雞。整隻雞洗淨,熱水鍋裏,三浸三提。
3,小火煮12分鍾
4,關火蓋蓋燜20分鍾
5,撈起浸入冰水15分鍾
6,斬件擺盤。
蘸蔥薑油碟,開吃。雞肉清爽滑嫩,配上蔥薑油碟,回味無窮。