【螃蟹炒年糕】準備年菜（視頻+圖文），自製的年糕，新鮮的螃蟹，醬香濃赤，顏值無敵。

香螃蟹炒年糕；年年高；海鮮的鮮味，年糕的口感，完美。

新鮮螃蟹 900克

年糕300克

配料：紅綠椒，芹菜，蔥薑蒜

調料：醬油2勺，老抽半勺，油 2勺，料酒 2勺，鹽糖適量；

過程：

1，頭天自製的手錘白年糕

2，超市買的肉蟹，師傅處理幹淨

3，螃蟹沾澱粉，油炸

4，準備年糕，配料和調料

5，起油鍋，炒香配料，倒入螃蟹，配料，再倒入年糕片

6，放少許水，蓋蓋1~2分鍾。開蓋，大火收汁。