【沸騰水煮魚】，過節餐桌上最亮眼的紅紅火火。（視頻+圖文）魚肉白，紅湯清，巴適地很。

本《沸騰水煮魚》不是那種大辣大麻的配方。用的是冰凍BASA魚柳，最便宜方便的那種。

魚片想鮮嫩美觀，需要火候和處理方式。

微微麻辣中帶點鮮香，超愛吃辣的家人，居然也很滿意。

1，片魚片，薄厚都行，碼味兒

2，切配料

3，湯青菜魚

4，炒湯汁

5，裝一起，潑油。