《羊腱肉湯》【視頻+圖文】，兩根羊腱，不煎不鹵，清燉成羊肉湯，還有大塊滑嫩的羊腿肉吃。

羊腱是羊肉裏最滑嫩的部位。等同雞腿肉滑嫩過雞胸肉。

在中西超市裏凍櫃一般都有的。兩三根一個包裝。

清燉羊腱蘿卜湯，步驟簡單。

燉好後，羊腱撕成大塊羊腿肉，羊肉湯加上粉絲黃花菜木耳，味道別提有多美了。

1，直接冷水下羊腱，沒過羊腱。

2，煮開後，撇去浮沫。

3，繼續燉1小時。

4，1小時後，加入切好的綠蘿卜，繼續燉半小時。

羊肉底湯就好了。

5，拆骨去肉，做個料汁淋上，或者蘸著吃。

6，羊肉湯裏調味，放木耳黃花菜，加粉絲。

愛吃肉吃肉，愛喝湯喝湯。

這個湯下個手擀麵，味道也是美美的。