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又來了，今天《紅燒牛肉手擀麵》【視頻+圖文】，手擀麵勁道，湯汁濃鬱，牛肉一碰就碎，想來幾塊兒就幾塊兒。

(2021-11-16 09:19:37) 下一個

比台灣牛肉麵還好吃。嘻嘻

牛肉1000克，八角2個，花椒10個，香葉2，豆蔻1；

豆瓣醬一勺，醬油2勺，老抽2勺。

麵粉300克，水160，鹽2克。揉，醒，揉，醒，揉，醒。

煮麵水裏燙幾棵青菜，一勺自製辣椒油。

 

自製辣椒油

 

 

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