混跡花草中的灰蘑菇

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那味兒,再也找不著了

(2022-06-19 06:38:47) 下一個

父親節,是一個我不敢遇見的日子。父親離世十幾年,思念日增,不敢打開回憶的閘門。今天點開幾位博主的紀念父親的博文,盡管自己仍然是沒法寫,卻想起來去年春節參加‘菲兒天地’組織的春節征文活動的一篇短文,倒是適合這個周末發。那是我第一次參加文學城的活動,承蒙菲兒厚愛,接受了我這個新人的不請自來,還把我的文放在了第一篇:https://blog.wenxuecity.com/myblog/25182/202201/26486.html

致敬和感謝主辦活動的菲兒和參加的博主們,我把那篇文原樣複製在這裏,把獎品掛到蘑菇屋。

                         鄉愁縈繞的年味兒(2022春節活動文)

記憶中的年是從‘洗’過年豬開始的 – 不用殺字大概是圖個吉利吧。在商品經濟不發達的上世紀七、八十年代,鄉村裏條件稍好的人家是要養肥肥膘膘的過年豬的。3-4百斤重、有厚墩墩的肥肉的才是好的。那個時候,不崇尚吃瘦肉,也就沒有瘦肉精之類的東西,都是絕對天然的綠色食品。過年豬要提前一個月宰洗,好留出時間來熏製過年的臘肉。主家吃不了一頭豬,會賣出一些給鄉鄰。就把豬分成兩片,然後橫著切成20-30厘米的條,正好能掛起來熏臘肉。除了豬頭、豬腳,其他部位是不像現在的肉店一樣分開賣的。豬的叫聲、孩子們的嬉鬧、看熱鬧的喜笑顏開的鄉鄰,年味兒就此開始在空氣中彌漫開來。

家裏要給寄臘肉來,但因疫情影響沒法如願。為慰鄉愁在中超買了一塊香港過來的臘肉,不為肉的味道,隻為臘肉那個名字表象了記憶中的年味兒。可那年味兒哦,那鄉愁,又豈是美食所能代替!記憶中,那是在老家的柴火灶上,父親在切煮熟的臘豬頭,孩子們跑過去,切菜板上抓上一塊熱騰騰的肉,塞進嘴裏;伴隨著孩子們邊吃邊跑開的歡笑聲,父親佯裝生氣的大喝:誰又在偷肉吃啦?沒有了父親,臘肉隻是美食,沒有了承載著父愛的年味兒……

在閑暇的正月,家人會圍坐在燒木炭的火盆邊,聊天、懶懶的打發日子。父親有時會切幾塊厚厚的帶著肥肉的臘肉,把夾木炭的鐵夾子架在火盆上,臘肉鋪上去,烤得滋滋冒油。油滴在火上,滿屋飄的那個香哦,滲入心扉。沒有了父親,即使如法炮製的烤肉,也再也找不到那香味兒……

其實,即使在國內,人們也普遍覺得年味兒是越來越淡了。我原本不是一個把某一個日子看得特別重要的人,在海外,我反而更形式主義一點。但凡可能,我在大年三十和初一都會休兩天年假。這主要是為了對外宣示一下自己對自己文化、自己的根的尊重,自己把自己當回事兒吧,盡管工作上該幹的活都會在那等著。 另一方麵是為孩子,讓他們對中國的新年多少有一點概念,為人父母總想要在孩子們心中留下那年味兒的記憶而已 (其實從這一點來說,入鄉隨俗,孩子們更多的記憶會是在聖誕節)。

過年最大的意義在於與家人的相聚,因此才有了壯觀的春運。在海外,春節不是一個從季節上方便回國的日子,無論工作還是孩子,都走不開,疫情期間就更是走不了了。有什麽能彌補的呢?中央電視台的春節晚會就成了我每年必啃的‘雞肋’。八小時的時差,正好從中午12點鍾開始,準備好吃的、喝的,微信上和家裏人有一搭沒一搭地聊著,就堅持著把春晚看完了,然後我也該開始自己家的年夜飯了。 今年水兒該上大學了,明年的春節我是不是可以回國陪著老媽看春晚呢?期盼……

21/01/2022

 

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評論
混跡花草中的灰蘑菇 回複 悄悄話 回複 'PingJiangLi' 的評論 : 老鄉好!是的,難忘的家鄉味道哈:)
PingJiangLi 回複 悄悄話 年味很濃,平江的煙熏臘肉的確是非常好吃,怪不得“家裏要給寄臘肉來”
混跡花草中的灰蘑菇 回複 悄悄話 回複 '婉妮' 的評論 : 婉妮好!謝謝你到訪蘑菇屋並留言鼓勵。被你的鹽水鴨和雞翅饞著了,我也剛上了一篇吃的:)
混跡花草中的灰蘑菇 回複 悄悄話 回複 'spot321' 的評論 : 謝謝點點來訪,祝夏安!
婉妮 回複 悄悄話 寫得真好。
讓人回憶起那些在國內過年的日子,回憶起在父母身邊跑來跑去的情景,回憶起過新年,穿新衣,吃年菜那其樂融融的時光。那些並不富足的生活卻因著父母的嗬護,因著一家人在一起,留給我們無盡的懷念。
謝謝蘑菇的精彩分享。
spot321 回複 悄悄話 問好蘑菇!祝夏安!
混跡花草中的灰蘑菇 回複 悄悄話 回複 '水沫' 的評論 : 水沫好!不知道你有沒有這樣的感覺,在外麵慣了,並不能像家裏人一樣感受到突然失去朝夕相處的親人的劇痛,可日子一天天過去,那份思念就越來越深,就像很久沒回家的感覺,所以我說遊子的失親之痛是沒法愈合的傷口。不能說了……
說到猜文,我還以為你跟禾兒一樣按我當天的表現猜的呢,要不是的話你可真的是厲害,隻有真正的作家才能有這種對文字的敏感(哈哈哈,又把作家帽子給你戴回去了)
混跡花草中的灰蘑菇 回複 悄悄話 回複 '甫田' 的評論 : 甫田好!謝謝你還記得,有日子沒見,被你的遊記驚豔到了,喜歡得不得了,收藏了慢慢讀:)
水沫 回複 悄悄話 春節征文的時候,好像還不認識蘑菇,感覺有很多不認識的新人,沒想到過了幾個月我居然能夠在王府猜出蘑菇的文了~~~
很生動的過年的文字,同懷念父親。。。
混跡花草中的灰蘑菇 回複 悄悄話 回複 '山韭菜' 的評論 : 韭菜好!謝謝你鼓勵,剛讀你的美文,大讚你兒子呢:)
混跡花草中的灰蘑菇 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 是呀,這都三年沒回去了,唉
混跡花草中的灰蘑菇 回複 悄悄話 回複 '雅佳園' 的評論 : 佳園好!同盼著能回國呢,先讀著你的法國遊記耐心等吧:)
甫田 回複 悄悄話 還記得蘑菇的這篇博文。發自肺腑,令人感動。
山韭菜 回複 悄悄話 感人至深,濃濃的思鄉情!讚蘑菇美文!
曉青 回複 悄悄話 每逢佳節倍思親!
雅佳園 回複 悄悄話 蘑菇好文, 當時讀來親切, 如今讀來感人! 同期盼明年的春節可以回家陪父母過年!
混跡花草中的灰蘑菇 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 收到鏈接,謝謝親愛的菲兒。我就知道問你和亮媽準沒錯,萬能的博友圈哦:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '混跡花草中的灰蘑菇' 的評論 : 蘑菇,我博客裏放了你要的旅鏈接,你回頭可以去看看。
混跡花草中的灰蘑菇 回複 悄悄話 回複 'spot321' 的評論 : 點點好,謝謝你來訪:)周中愉快!
混跡花草中的灰蘑菇 回複 悄悄話 回複 '麥姐' 的評論 : 麥子好,謝謝你,抱抱
混跡花草中的灰蘑菇 回複 悄悄話 回複 '海風隨意吹' 的評論 : 謝謝海風姐,同盼能順利回國看望家人,等待中追劇吧,剛開始看你推薦的Anatomy of a scandal,好看:)
混跡花草中的灰蘑菇 回複 悄悄話 回複 'Tigerlily66' 的評論 : Lily好!我估計不僅僅是咱們這種海外的,現在國內的春節也沒有多少以前的年味了,好在咱們還有美好的回憶:)謝謝Lily來訪留言
spot321 回複 悄悄話 問好蘑菇!祝萬事如意!闔家安康!
麥姐 回複 悄悄話 抱抱蘑菇,願你的爸爸和我的媽媽都能在天堂安心地看著我們。這篇文字中滲透著濃濃的鄉愁和思鄉情,希望明年春天我們都能回去過年。
海風隨意吹 回複 悄悄話 蘑菇好文,濃濃的人情味。希望回中國的路能早日開通。
Tigerlily66 回複 悄悄話 讚蘑菇情真意切好文。在這邊過年,我們每年也是做臘肉,看春晚,給自己放假…卻總也找不回小時候的年味…..
混跡花草中的灰蘑菇 回複 悄悄話 回複 '燕麥禾兒' 的評論 : 禾兒好!抱抱,有人懂得是一個莫大的安慰,謝謝你
燕麥禾兒 回複 悄悄話 越品越濃的年味兒。。。我父親也去世十幾年了,我也不敢寫他。
混跡花草中的灰蘑菇 回複 悄悄話 回複 '山花浪漫' 的評論 : “補讀精彩文章,純樸的鄉情,濃濃的親情,香香的臘味,這就是過日子的感覺!好多年沒有回內過年了!”

山花好!是呀,原本跟家裏老人許願,說水兒今年上大學了我們就春節回去探親,可這疫情,人算不如天算,等著吧。謝謝山花鼓勵,在等你更小說呢:)
混跡花草中的灰蘑菇 回複 悄悄話 回複 '山花浪漫' 的評論 : “補讀精彩文章,純樸的鄉情,濃濃的親情,香香的臘味,這就是過日子的感覺!好多年沒有回內過年了!”

山花好!是呀,原本跟家裏老人許願,說水兒今年上大學了我們就春節回去探親,可這疫情,人算不如天算,等著吧。謝謝山花鼓勵,在等你更小說呢:)
混跡花草中的灰蘑菇 回複 悄悄話 回複 '寒一凡' 的評論 : “我們思鄉,是因為那裏有我們的親人。讚蘑菇好文,濃濃的年味,深深的父女情。我也和蘑菇一樣,大年三十和初一都會休假,但是年卻早已是不一樣的年。”

一凡好!是呀,一凡說得好!年早已不是那個年了……
混跡花草中的灰蘑菇 回複 悄悄話 回複 'cxyz' 的評論 : “ 滋滋滋 鐵夾子架在火上烤臘肉,好溫馨芳香的場麵。在我們的記憶了,總是有幾個童年的場景揮之不去,曆久彌新”

小C好!你說得沒錯,有時候想起來既像昨天,又恍如隔世呢
山花浪漫 回複 悄悄話 補讀精彩文章,純樸的鄉情,濃濃的親情,香香的臘味,這就是過日子的感覺!好多年沒有回內過年了!
寒一凡 回複 悄悄話 我們思鄉,是因為那裏有我們的親人。讚蘑菇好文,濃濃的年味,深深的父女情。我也和蘑菇一樣,大年三十和初一都會休假,但是年卻早已是不一樣的年。
cxyz 回複 悄悄話 滋滋滋 鐵夾子架在火上烤臘肉,好溫馨芳香的場麵。在我們的記憶了,總是有幾個童年的場景揮之不去,曆久彌新。
混跡花草中的灰蘑菇 回複 悄悄話 回複 'canhe' 的評論 : “ 再讀蘑菇每逢佳節倍思親的感人好文。那味找不回來了,但你對父親的思念之情會永遠銘記於心。蘑菇新周快樂!btw,英國的母親節與美國不一樣,父親節是同樣的嗎?”

謝謝Canhe姐!在讀姐姐的博文知道你父親的遭遇後,姐姐的安慰更讓我感動呢。是的,英國的父親節倒是跟美國同樣時間:)Canhe姐新周愉快!
混跡花草中的灰蘑菇 回複 悄悄話 回複 '無法弄' 的評論 : “ 我老覺得臘肉是特難做的菜,臘豬頭肉可能更難做。我們小時候我爸也給我們做過豬頭肉,那時真好吃。回來就再也沒有了,連豬頭都沒有看見賣過:)”

弄弄好!還真是,在英國沒見過賣豬頭的,難道都當廢料了?老家做的臘豬頭肉是很好吃的,好多年沒吃過了。你快回來了吧?祝旅途順利愉快!
混跡花草中的灰蘑菇 回複 悄悄話 回複 '我生活著' 的評論 : “湖南的煙熏肉很有特色。祝同樣沒有父親的父親節快樂,父親永遠活在我們的心中。”

謝謝生活留言,感受到溫暖。你們家的我老鄉那麽能幹,感覺是會自己做臘肉的-如果你喜歡吃的話:)
混跡花草中的灰蘑菇 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 : “回複 'xiaxi' 的評論 :
+1 深深的父女情讓人感動,父愛永存心中”

謝謝鬆鬆!對於遠隔萬水千山的遊子,常常覺得逝去的親人隻是很好很久不見了,思念日增…
混跡花草中的灰蘑菇 回複 悄悄話 回複 'xiaxi' 的評論 : ““ 沒有了父親,臘肉隻是美食,沒有了承載著父愛的年味兒……”
心裏淌淚,理解蘑菇,我有著同樣心結。”

謝謝你,西西。懂的,隔空抱抱
混跡花草中的灰蘑菇 回複 悄悄話 回複 '平等性' 的評論 : “當時看蘑菇此文的時候,就覺得很親切,在讀的時候,更有所體會。讚!”

謝謝平等兄鼓勵!這篇小文純粹是隨心隨性、說得上一揮而就吧,估計要仔細想就寫不了啦。剛欣賞了你女兒的詩,真棒!
canhe 回複 悄悄話 再讀蘑菇每逢佳節倍思親的感人好文。那味找不回來了,但你對父親的思念之情會永遠銘記於心。蘑菇新周快樂!btw,英國的母親節與美國不一樣,父親節是同樣的嗎?
無法弄 回複 悄悄話 我老覺得臘肉是特難做的菜,臘豬頭肉可能更難做。我們小時候我爸也給我們做過豬頭肉,那時真好吃。回來就再也沒有了,連豬頭都沒有看見賣過:)
我生活著 回複 悄悄話 湖南的煙熏肉很有特色。祝同樣沒有父親的父親節快樂,父親永遠活在我們的心中。
南山鬆 回複 悄悄話 回複 'xiaxi' 的評論 :
+1 深深的父女情讓人感動,父愛永存心中。
xiaxi 回複 悄悄話 “ 沒有了父親,臘肉隻是美食,沒有了承載著父愛的年味兒……”
心裏淌淚,理解蘑菇,我有著同樣心結。
平等性 回複 悄悄話 當時看蘑菇此文的時候,就覺得很親切,在讀的時候,更有所體會。讚!
混跡花草中的灰蘑菇 回複 悄悄話 回複 '萬湖小舟' 的評論 : “很喜歡你文中的這句話

"我在大年三十和初一都會休兩天年假。這主要是為了對外宣示一下自己對自己文化、自己的根的尊重,自己把自己當回事兒"。

我們都慢慢被同化了。有時同事還發來郵件向我表示祝賀,我們中國人的春節和新年也在影響著世界。很讚蘑菇。”

謝謝小舟!英國不是移民國家,華人相對少,我其實挺喜歡西方文化,但還是得守住自己是誰。謝謝小舟分享,周末愉快!
混跡花草中的灰蘑菇 回複 悄悄話 回複 '花似鹿蔥' 的評論 : “洗過年豬,這個動詞這麽用,第一次見識!鄉思鄉情鄉愁都離不開爸爸媽媽呀”

鹿蔥姐好!我是因為讀了你那篇紀念父親的文,才想起這篇被我忘在角落裏的活動文的,謝謝你:)
混跡花草中的灰蘑菇 回複 悄悄話 回複 'spot321' 的評論 : spot321 2022-06-19 10:25:28 “剛剛在遐曦那裏留了言,說父親節是一個感人且沉重的話題。希望每一位父親都要珍重自己!就像珍重自己的家人一樣!因為生命是短暫的,對於男人而言,好像更是如此。周末愉快”

點點說得是,女的比男的平均壽命長,好多朋友也都是父親先走的,感覺跟男的不善表達、壓力大有關。點點周末愉快!BTW,對你最近那篇的片片念念不忘,喜愛之極,過去看了好幾遍
混跡花草中的灰蘑菇 回複 悄悄話 回複 '魯冰花' 的評論 : “坐在地毯上讀蘑菇年味飄香的深情美文。。記得六十年代末,人們愛吃肥肉(豬肥人瘦啊),肥肉人民幣八毛一斤,瘦肉七毛五一斤,我們家愛吃五花肉。。”

哈哈哈,冰花記性好。請坐沙發上聊,蘑菇屋的沙發大:)我不記得有兩個價,但對七毛五一斤有印象。我們家現在也愛吃五花肉哦,紅燒肉是水兒中餐裏的最愛。
混跡花草中的灰蘑菇 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : “抱抱蘑菇,才知道你的痛和心結。春假活動的征文寫得非常棒,滿滿的鄉情和濃濃的年味,還記得大家猜你文時的熱鬧,好高興在活動中對蘑菇有了更深的了解,也謝謝你一起陪伴的奧斯卡影評活動。祝蘑菇家的大教練父親節快樂!:)”

謝謝菲兒!我父親剛70出頭就去世了,感覺那時候自己還是一個孩子呢,所以總過不去那個坎。春節活動最大的收獲是認識了你和這些現在比較熟悉了的博主們,都那麽有才又友善,我很是感恩。也祝你們家LD父親節快樂!
混跡花草中的灰蘑菇 回複 悄悄話 回複 '波城冬日' 的評論 : “蘑菇好文!和蘑菇一起期盼,能回國探望年老的爸媽”

謝謝冬日!但願是可以哦,我不是太樂觀,還是跟你學做點心,暫解鄉愁吧:)
萬湖小舟 回複 悄悄話 很喜歡你文中的這句話

"我在大年三十和初一都會休兩天年假。這主要是為了對外宣示一下自己對自己文化、自己的根的尊重,自己把自己當回事兒"。

我們都慢慢被同化了。有時同事還發來郵件向我表示祝賀,我們中國人的春節和新年也在影響著世界。很讚蘑菇。
花似鹿蔥 回複 悄悄話 洗過年豬,這個動詞這麽用,第一次見識!鄉思鄉情鄉愁都離不開爸爸媽媽呀
spot321 回複 悄悄話 剛剛在遐曦那裏留了言,說父親節是一個感人且沉重的話題。希望每一位父親都要珍重自己!就像珍重自己的家人一樣!因為生命是短暫的,對於男人而言,好像更是如此。周末愉快!
魯冰花 回複 悄悄話 坐在地毯上讀蘑菇年味飄香的深情美文。。記得六十年代末,人們愛吃肥肉(豬肥人瘦啊),肥肉人民幣八毛一斤,瘦肉七毛五一斤,我們家愛吃五花肉。。
菲兒天地 回複 悄悄話 抱抱蘑菇,才知道你的痛和心結。春假活動的征文寫得非常棒,滿滿的鄉情和濃濃的年味,還記得大家猜你文時的熱鬧,好高興在活動中對蘑菇有了更深的了解,也謝謝你一起陪伴的奧斯卡影評活動。祝蘑菇家的大教練父親節快樂!:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '山裏人家168' 的評論 : 擠擠!
波城冬日 回複 悄悄話 蘑菇好文!和蘑菇一起期盼,能回國探望年老的爸媽!
混跡花草中的灰蘑菇 回複 悄悄話 回複 '百萬莊大俠' 的評論 : “小時候在鄉下殺豬過年,殺豬對於農家是一件大事,還得請殺豬的把式(專家)老豬發現情況不妙後它會發出聲嘶力竭的嚎叫,那嚎叫聲震耳欲聾,那音質也不動聽,但對於辛苦了一年的莊戶人家來說,對於我們饞嘴的孩子來說,就像聽胡鬆華的男高音一樣!這種過大年的興奮能持續很久,這種幸福感現在體會不到了、、、”

哈哈哈,大俠描寫的太好啦,我一會加文中去,多謝啦!是呀,現在不僅是我們在海外的感受不到這種氣氛了,估計國內的農村孩子也很少有這種興奮感了。
混跡花草中的灰蘑菇 回複 悄悄話 回複 '歲月沈香' 的評論 : 謝謝沈香!我那時候完全摸不著頭腦,不知道活動怎麽玩的,所以活動完了文和獎品都放那私藏了,這會突然想起來,覺得倒挺適合這個父親節的周末:)也祝你們家父親節快樂!
混跡花草中的灰蘑菇 回複 悄悄話 回複 '亮亮媽媽' 的評論 : “同意蘑菇說的關於過年遵循傳統的觀點。我家也是不管多忙也要過年。所以亮這兩年都選擇在春節休假回家過年。寫你父親那段很溫馨。”

還記得亮媽春節期間寫的文呢,隆重又豐盛。
百萬莊大俠 回複 悄悄話 小時候在鄉下殺豬過年,殺豬對於農家是一件大事,還得請殺豬的把式(專家)老豬發現情況不妙後它會發出聲嘶力竭的嚎叫,那嚎叫聲震耳欲聾,那音質也不動聽,但對於辛苦了一年的莊戶人家來說,對於我們饞嘴的孩子來說,就像聽胡鬆華的男高音一樣!這種過大年的興奮能持續很久,這種幸福感現在體會不到了、、、
混跡花草中的灰蘑菇 回複 悄悄話 回複 '亮亮媽媽' 的評論 : "希望蘑菇的願望可以實現。中國要是像英國一樣放開就好了"

感覺希望不大呢,唉
混跡花草中的灰蘑菇 回複 悄悄話 回複 '山裏人家168' 的評論 : 抱抱人家,一樣的心情。奶奶去世了三十幾年我才能安靜寫紀念文,父親卻是仍然不能碰的話題,那次春節活動文是沒有準備的觸及了,匆匆寫就,快快蓋上,唯恐寫多寫久了……
混跡花草中的灰蘑菇 回複 悄悄話 回複 '山裏人家168' 的評論 : 人家和亮媽一起坐沙發,正是英國下午茶時間,上英國紅茶和點心:)
歲月沈香 回複 悄悄話 蘑菇這篇精彩好文春節時我沒有看到,那時在國內,謝謝蘑菇今日發出來了!蘑菇寫得太好了!滿滿的鄉情和濃濃的年味,以及對父親的深情懷念!兒時的春節記憶是最美好的,那時才算是真正的過年,現在過年都乏味了。祝蘑菇家的教練父親節快樂!
亮亮媽媽 回複 悄悄話 同意蘑菇說的關於過年遵循傳統的觀點。我家也是不管多忙也要過年。所以亮這兩年都選擇在春節休假回家過年。寫你父親那段很溫馨。
山裏人家168 回複 悄悄話 多少年了,父親的話題還是不敢碰。小時候的年味很濃,現在啥節日都無所謂了。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 希望蘑菇的願望可以實現。中國要是像英國一樣放開就好了。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 板凳:)
山裏人家168 回複 悄悄話 沙發
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