檸檬雪花餅幹，外酥內鬆軟，滿滿檸檬清香，可以成為烘培作坊的鎮店之寶。（圖文＋視頻）

不知不覺已經發表了三款餅幹，前麵兩款一個是紐約網紅店的招牌餅幹，一個是香港著名的餅幹。這款餅幹絕對可以成為烘培作坊的餅幹類鎮店之寶。

餅幹在烘培裏是最簡單最沒有技術含量的一款。就因為簡單，所以配方變的尤其重要。如果配方不合適，或差個幾克，餅幹就會在口感及味覺上失敗。有些餅幹吃起來有股腥味，有些餅幹吃起來噎到喉嚨。

材料：普通麵粉，玉米澱粉，雞蛋，糖，檸檬，蜂蜜等。

這款餅幹我經過無數次調整，做出了這款鬆軟可口，滿滿檸檬香，咽下去時帶有絲滑之感。你如果試試，你就會覺得原來餅幹也可以這麽好吃。周末在家不妨試一試：）https://youtu.be/6zVSN-3aNTA