如何做山藥紫薯布丁 （How to make Yam and Purple Sweet Potato Pudding）：

顏值和美味兼具，濃濃的椰香、香甜可口、順滑清涼、健脾養胃、健康、營養、美味、好吃不厭。

 

小知識（來自網絡）                                                                                                                  

紫薯：含有豐富硒元素和花青素，具有預防高血壓、抗高血糖、改善肝功能等功效，是預防心腦血管疾病的健康食品。

紫薯：含有豐富的膳食纖維、澱粉、維生素、微量元素、可促進排毒，改善消化道環境，預防胃腸道疾病，具有排毒和防癌功能。

山藥：為補中益氣的藥材，具有補益脾胃的作用，非常適合脾胃虛弱者進補食用，山藥不僅營養價值高，還有助於消化吸收，是養胃護胃最佳食品，山藥含有多種營養素，有強健機體，益肺止咳，降低血糖，延年益壽，預防心血疾病，延年益壽的功效。

 

準備食材：Preparing ingredients

白色層 White layer

1、削皮後的山藥 Peeled yam 150 g

2、牛奶 Milk 100 ml
3、椰奶 Coconut milk 200 ml

4、魚膠粉Gelatine 20 g

5、白糖 Sugar 50 g(喜歡吃甜的朋友可以多加，You can add more sugar if you like it sweeter)

6、鹽 Salt A little

 紫色層  Purple layer

1、紫薯(去皮後）Peeled purple sweet potato 150 g

2、牛奶 Milk 100 ml

3、椰奶 Coconut milk 200 ml

4、白糖Sugar 50 g(喜歡吃甜的朋友可以多加，You can add more sugar if you like it sweeter)

5、魚膠粉Gelatine 20 g

6、鹽 Salt A little

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