穆斯林為什麽不吃豬肉？

提到穆斯林，人們的第一個印象就是“不吃豬肉”。豬肉確實是穆斯林的禁忌，我們應該予以充分的尊重。

更深一層，這種禁忌究竟從何而來？

對“穆斯林為什麽不吃豬肉”這個問題網上流傳著很多說法，有說豬救過穆斯林的祖先，有說豬是回民的圖騰，還有人從社會、生物和環境角度來思考這個問題。

其實，不吃豬肉首先是一個宗教禁令，而這種宗教觀念的來曆，則和先民/先知對整個世界的看法有關。

一、“豬肉禁令”，《舊約》和《古蘭經》的規定

《古蘭經》是穆斯林最重要的典籍，對豬肉的禁令就來自於《古蘭經》的第五章，這一章規定了穆斯林的飲食戒律，尤其是第三節，明確規定死物，血液，豬肉以及不是按照伊斯蘭教規定的方式宰殺的動物，穆斯林都不能吃。這些不能吃的動物當中，豬是惟一被定名禁止吃的動物，看來，在伊斯蘭教那裏，豬的禁令是非常嚴厲的。

不過，對豬肉有禁令的群體並不僅僅是穆斯林，猶太人的教義也是禁止吃豬肉的，而且還給出了宗教上的原理。《古蘭經》並沒有解釋為什麽這些生物都不能吃，猶太人信奉的《舊約》則給出了解釋。

首先是血，猶太人相信血當中有生命，所以動物的血是不能吃的。

而豬，按照《舊約》的解釋，可以吃的動物是兩蹄分岔且反芻的動物，豬雖然兩蹄分岔，但是不反芻，所以是不潔淨的。實際上按照猶太人的標準，不僅是豬，山狸和兔子都是不反芻的，所以都不能吃，不過，豬的地位尤其低一些。

在伊斯蘭教的教義當中，真主安拉不僅啟示過穆罕默德，還啟示過猶太教的先知摩西，所以猶太教的《聖經》的很多觀念也就被伊斯蘭所繼承，其中包括對豬的歧視。

（猶太教和伊斯蘭教都認可的先知摩西）

二、豬肉禁令的宗教邏輯

對於信徒們來說，《聖經》和《古蘭經》的禁令就是標準了，不需要進一步的討論。但是對於外圍人群，可能會好奇，想問個究竟。（相互理解的前提是了解，懂得。但是並不容易，有時候也沒有答案。保持敬畏的態度，學習的態度是必須的）

有些人從環境的角度分析認為，養豬比養其他動物需要更多的水，因為中東地區環境較為幹燥，水資源日益匱乏，人們也就漸漸不喜歡養豬了。但是這一條卻無法解釋為什麽山狸和兔子同樣在禁令當中。他們的養殖不太費水啊。

還有人說很多疾病發源於豬，人們為了清潔衛生而不養豬。似乎也有些道理，豬食較雜，豬本身味重，更不必說其排泄物。然而發源於牛羊的疾病也不少，不養豬的猶太人和阿拉伯人曆史上遭遇的流行病也並不少。牛羊以吃草為主，似乎幹淨一些，因為食物相對單一，排泄物好像味道輕一點。但是本質區別也不大，動物終歸是動物，都不能太幹淨，都需要及時清潔打理。綜合而言，這種說法有一點道理，但是似乎也沒有足夠的說服力。

事實上，對於宗教問題，隻有站在宗教的角度上才能予以解釋。一些宗教禁令或許是原發於世俗的一些因素，但能否成為宗教禁令的原因卻是需要符合宗教自身的邏輯。

豬之所以被猶太人所排斥，是因為豬不符合猶太人的動物分類標準——蹄子分岔，卻不反芻。換句話說猶太人通過一個標準對動物進行分類，符合這個標準的動物（蹄子分岔並且反芻，比如牛羊）就是聖潔的，不符合（蹄子分岔但是不反芻）就是不潔的。那麽，為什麽人們會有這樣的思維方式呢？

分類是古代先民最重要的思維方式之一，根據《聖經》的記載，上帝在創造了各類生物之後，就讓人來為世間的生物命名，而給生物命名的前提就是要分類。古代中國人通過生物外表的覆蓋物將其分為“蠃鱗毛羽昆”五類，所以按照這個分類，人因為外表沒有覆蓋物，所以和外表光滑的蚯蚓都屬於蠃類。分類意味著萬事萬物服從於一種神聖的秩序，如果有一個東西不在分類之中，那就是“異”，“獨”，那麽在古人的概念當中就會有十分特殊的意味，這種無法分類(或者很難分類)的東西就意味著一種神秘/危險的力量。因為不能被分類的生物，對於一個完整的生物秩序就是一種威脅，要麽被視為神，要麽被視為魔。從某種意義上講，能夠降福的神和能夠降災的魔之間在古人沒有本質的區別，就是神秘，認知不充分，因為都具有一定程度的危險性，不太好恰當處理，成神成魔可能就在一念之間，先民/先知/先哲一旦定下來，可能就約定俗成，廣泛傳播，代代相傳，也沒有那麽強的道理可講，不要去過分質疑，接受就好。孤，可以是可憐的孤寡，也可能神聖的皇帝。

回到豬肉這個點上，在古代猶太人的世界觀當中，正常的兩蹄分岔的動物就應該是反芻的，否則就是不正常的，這樣豬在猶太人的眼中就成了一種“反常”的動物，一種對於猶太人來說非常危險的動物。這種對豬的反感也就烙印在了猶太教的教義當中。由於伊斯蘭教部分的承認猶太教的教義，故而這種觀念也就進入了穆斯林的《古蘭經》當中，成為一種神聖的禁令。