高妹
"Art is the depth, the passion, the desire,the courage to be myself and myself
alone."
~ Pat Schneider
“薛姨，咱們之前說到，你的夜店主要是做KTV包房？”泰德同我在第二日的采訪中喝完下午茶後，言歸正傳。
“在我接手那家店之前，是這樣。當然你也知道，早些年的陪酒女多數要出台，我們粵語裏叫出鍾，才能掙多錢。夜店會從中抽成。比如我上午提到的那個嵐珠，個子高，人長得像明星。她入門沒多久，就被前一任老板送出去培訓，要培養她做頭牌。”
每次提到嵐珠，我還是挺欣慰的，這女孩後來的出路還算不錯。
“都培訓些什麽內容？”
“聽說先去參加了時裝模特班，後來是通俗歌曲演唱班。”
“有用嗎？”
“據她說，十分有用。同一家店裏，每個KTV包房的定價不同。她進的房間起步價就是其他人的幾倍，這還隻是房間的錢，不算裏麵的酒水服務等消費。”頓了頓，我接著說：“我接手時是2015年，那時東莞的色情業已被全麵取締，至少明麵上是沒有了。在這種情況下，光做KTV好難活的。於是花錢請人來裝修，再買設備，把大堂改為迪廳。”
我說著雙臂環抱，比劃道：“就是這麽一朵大花的設計，中間是舞池，每多小花瓣是一套紫色的皮卡座，外圈還有小卡座和散台。正前方是上下兩層的領舞和DJ台。”
“迪廳生意如何？”泰德問，“來跳舞的人多嗎？”
我笑著搖了搖頭，“剛開始做這行的時候，哪懂裏麵的竅門啊？客人來的也不算少，大廳裏音響啊，DJ啊，燈光什麽的都搞得像模像樣。結果所有客人都坐在座位裏，沒人肯去舞池跳。後來才知道，要花錢去請專業的‘氣氛組’。”
泰德詢問地望著我，等我解釋。我想大概他們西方人外向，有銳舞這些傳統文化，他們的酒吧裏可能不需要吧？
“這個嘛，是行內人的秘密，說白了就是舞托。有男有女，都是年輕人，大部分是按天結算的兼職工，少數是夜店正規員工。由這些人把氣氛給帶動起來，其他的客人才肯跟風跳。”
“哦，這些年輕人每天能掙多少錢？”泰德轉著手中的筆，仿佛那是支旋轉的舞人。
“不多，底薪的話每晚從一家店裏也就掙二三百塊吧，有的會跑多幾個場。也有按月結算的固定員工，幹得好的能到一兩萬。要是此外再兼職做銷售，賣什麽氣氛棒、酒水，錢就多些。說是蹦蹦迪就把錢賺了，這行入門也挺難。一定要年輕，穿衣樸素不會打扮的不要。必須會化妝，夠新潮，才能帶動氣氛。”
“幹這些的都是找不到正式工作的待業青年嗎？”
“還真不是，”我說，“好多都是在校大學生，出來賺點兒外快。對他們來說，不需要養家，額外能有點小錢花就很開心了。反正音樂一響去舞池裏跳就好，不需要接待或者取悅客人，不算見不得光的職業。而且作為氣氛組的首要職業道德，就是不能告訴客人他們是被雇來的，在其他人眼中他們也是客人。”
泰德思考了一下，問：“所以薛姨目前的生意主要是靠KTV包間費和迪廳的卡座費嗎？”
我搖頭，“那些都是次要的。我們這一行裏看似五花八門、雜亂無章，說到底，主要經濟來源是靠賣酒。包括新東泰那樣的亞洲第一嗨場，繁華背後的唯一動機，就是為了讓客人買你的酒。”
“都是什麽價位的酒？”
“什麽價位的都有啊，從啤酒到天價名酒，這要看客人的承受能力。關鍵是利潤，這麽說吧，無論什麽價位，夜店裏的定價基本是商店和網購的十倍。一瓶野格賣到1888，百貨店裏不會超過200。”
“暴利啊，薛姨！”泰德笑著打趣道。
“這份暴利可不容易掙呢，”我說，“在我們店裏，包房裏陪唱歌的小姐就順便把酒賣了。有些夜店會請外麵專門的陪酒人員，一般是經紀人帶隊，去不同的夜店裏走場。你定這些人的卡座，基本都是萬元起價，一般會給你三四個陪酒女讓你選。當然也要看你買什麽檔次的酒，你要是開黑桃A，你就是帝王一樣的待遇。”
“那些走場的陪酒女不會被心思不良的人騷擾嗎？”
“按規定，女孩們如果被侵犯，隨時可以叫保安。這要看個人，有的隻在乎利潤，容忍度較高，畢竟叫了保安就沒法再做生意了。還有的甚至會跟客人外出，那是她們的事，和你店裏沒有關係。應該說，大部分客人就是來娛樂打發時間，也比較文明，不是來買春的。”
說到這裏我看了眼時間，今天差不多該結束了。
“不過人喝多了嘛，什麽樣的都有。比如在我店裏就發生過酩酊大醉的大叔把身上現金拿出來，讓陪酒女全拿去買冰激淩的事。還有的非讓女人陪他去男廁所，看他怎麽吃屎……”
說到這裏我和泰德不約而同地擺了擺手，像是在驅散空氣中這些不愉快的氣味。
人要是低俗到倒數第二段那樣的狀態，也就不可救藥的。不過不看不知道，一看沒法兒撂，期待下集：）
倒數第二段是看的網上的人口述，唉。