擀麵，擀長麵，玩超長麵條，輕鬆愉快擁有餛飩皮（小桌板，短擀麵棍和小笨手的奇特產物）（圖文視頻）

世上的事，越追求完美，越是不得。想擀個圓麵片，往往出來是張澳洲地圖。

終於有一天領悟到，隻要心裏裝的是長江，就能擀成長麵條。

如果恰巧有像地板那麽大的桌子，和桌子那麽長的擀麵棍，也許就不去動這個腦筋了。條件的限製有時反會催生一些特別的想法。

加上自從開始醃鹹蛋，家裏時常有閑置蛋白，綜合了前人的辦法，就發掘了這款超級能消耗蛋白的結實耐揉的蛋白彈力麵，以及餛飩皮。

作為生日麵是很好的選擇，既長又有蛋。就是平日裏，吃膩了普通的麵和餛飩，換一個新的口感，也是很新鮮好吃。

努力把擀麵難度降到地下室。送給和樓主一樣喜愛麵食，又嫌麻煩不愛做的朋友。也許換一個思路，往縱深發展，其實是難以想象的簡單呢。