夏日清新之檸檬皮小船蛋糕（圖文視頻）

話說兩隻兔子搬著西瓜回家，被一條大河攔住去路。這時，聰明的兔子是怎樣做的呢？當然是靈機一動，把西瓜對半剖開，吃了西瓜肉，把半個西瓜皮當作小船遊船河，高高興興地回家啦。

本配方靈感就來自這篇兒童看圖說話作文（童年陰影來了）。通常，我們做檸檬蛋糕，做檸檬味道的蛋糕，做檸檬形狀的蛋糕，但都不能盡興。能不能既有檸檬味道，又有檸檬造型呢？而且還不需要洗模具的那種？

那就試試這款又好吃又好玩的檸檬皮小船蛋糕吧。

步驟和效果圖：

1. 取兩隻雞蛋，把蛋黃和蛋白徹底分開。

2. 把蛋黃和油，糖，牛奶關在一個屋子裏攪合一下變成蛋黃糊。

3. 認真地把蛋白打成細膩有光澤的蛋白霜。因為我們純天然，不用泡打粉，蛋白霜就是我們的靠山。我們還貪心，還想減糖，少油，難度好高啊！但辦法總是比困難多嘛。

4. 把蛋黃糊和蛋白霜混合，先混1/3個臉熟，等熟了再完全混一起。

5. 開始給檸檬小船裝貨，進爐子。

6. 最後完工，出爐基本上瞬間光盤，根本不夠吃。

這個蛋糕有配方，但萬一麵糊做多了也可再去切檸檬，檸檬不夠，還好再去樹上摘。沒有模具蛋糕那麽囉嗦。

把西點做成中點一樣隨興真是好愜意！

具體過程請參視頻，對新手特別友好。

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謝謝看帖，祝大家夏日好心情！