加建中式廚房 – 1

加建中式廚房 – 1

 

搬入新家已半年有餘。盡管建商所提供的爐具都是大功率的美國著名品牌 – WOLF，其抽油煙機也是室外直接排放的型式，但由於采用的是時尚的開放式廚房設計，但凡爆炒爆炸中國飯菜，烹飪的味道仍然”滿屋飄香”。為此，我們最終決定在大廚房的外麵加建一個相對封閉的中式廚房。

大廚房的爐具                                  加建從這扇門延伸

原以為並不複雜的加建工程一拖再拖，很快四個多月過去了。

• 花了一個多月，確定了加建的型式。我們否決了半露天臨時倉房的型式，盡管那樣可以大大的節約費用，也無需報批。
• 請設計公司畫圖用了一個月，花費約$7,000。
• 有關市政部門批準圖紙花了一個月，各級部門層層收費不說，不是我們親自去問，批準好了文件過了幾個星期竟然沒人通知我們。
• 找施工隊，挖好地基。等著市政部門來檢查了幾次，照要求整改，到最終認可又是一個月。

地基準備就緒                                    檢查員（左）與工頭（右）討論圖紙

終於，獲批可以澆灌水泥地基了，但還要等到沒雨的天氣。南加州也怪了：都說幹旱，一年也下不了幾場雨。但我們來的這大半年卻十分反常，估計大小雨，下了快100場了吧。

大約200平方英尺的加建，成本估算超十萬刀。包工頭安慰我們說，這樣加建的房子將來會算到整個房子麵積中，以目前這個地區新蓋房大約一千/一平算，等賣房子時肯定能大賺回來的。姑且聽之吧，解決室內油煙的問題才是我們，特別是潔癖老婆的當務之急。

地基於上昨日全部完工了，加建的第一階段算是大功告成了。

 

二零二三年三月十日