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輕鬆成種瓜高手 - 魚翅瓜

(2022-01-14 21:48:12) 下一個

菜友們都希望自己後院瓜果累累,享受豐收的喜悅。那就種魚刺瓜吧。絕對會讓你秒變成種瓜高手,滿滿的成就感。

北美是魚翅瓜原產地。奇怪的是在這邊的超市從沒看見過。種子還是從中國過來的。五月中上旬育苗, 6月底下地。

挖了40厘米的坑,放了有機肥,骨粉, soilbooster和雞糞當底肥。 開花前是見幹見濕的澆水,過了一個月就看見花開。魚刺瓜早上開花, 人工授粉可以提高坐果率。

瓜一天一個樣。 八月中陸陸續續收了近10個瓜。開局不錯,很開心。青翠色的條紋有些象大西瓜。顏值是杠杠的。

接下來的日子就有些看不懂了。公花多,母花少。授了粉也坐不住化掉了。 追肥, 打枝剪葉, 打頂,都用上了成效甚微。 一直持續了大半個月。 所做的都是無用工十分掃興,幹脆放棄了。平常澆水和上點肥。基本就沒管它。花開也不授粉全交給昆蟲蜜蜂。

魚翅瓜非常粗生, 放養後天性得到了解放。 枝蔓到處擴展。

翻過籬笆,向上攀沿

勢如破竹地向前匍匐挺進, 

隻要給點依靠,就毫不客氣的往上蹭,連帶刺的玫瑰都阻擋不了。

這個瓜會帶玫瑰花香嗎?


魚翅瓜的生命力真強,也許是原生的北美這塊遼闊的土地給了它任性的資本。隻要給點陽光和雨水,就能綻放出生命的耀眼的光芒。

一直到11月,最開始長的葉子開始變黃,摘掉黃葉後, 看到有些瓜從葉子下冒出來。平時瓜被葉子遮住,很難知道葉子下悄悄結了瓜。


預報11月5號晚上溫度降到零下,陸續收瓜

魚刺瓜不經凍。經過11月6號的低溫葉子都凍蔫了。還漏摘了一個大瓜。

原來魚翅瓜是位老謀深算的將軍,在盛夏排兵布陣,瘋狂地長藤,天涼以後才開始結果。 所以種魚翅瓜一定要有耐心,沉住氣。肥水足,讓藤到處爬,掃過的地方,魚翅瓜會安營紮寨,從大地吸收營養後繼續向四麵擴散。等到霜凍前時機成熟,從容清點一季可觀的成果。 種了2棵收了近50個。

魚刺瓜邊上種的是竹葉菜。 初夏長勢不錯隨後變緩。 上了肥也不行, 後來拔秧種秋菜才發現魚刺瓜的根橫向延伸足有2米多。 原來在私底下暗渡陳倉。太霸道了。

魚翅瓜營養豐富是低熱量食物,它含有普通瓜類沒有的“葫蘆巴堿”,和丙醇二酸等物質能調節人體代謝,具有清熱解毒、消炎止痛降壓減肥防癌的藥用功效,譽有“綠色保健果蔬”之美稱。蒸熟的瓜肉是一絲一絲的,肉絲爽脆,縷縷瓜瓤酷似魚翅,故冠以魚翅,得高雅之名。

魚翅瓜口感脆嫩爽滑清甜,口感像海蜇,嫩魚刺瓜皮都可以吃。魚刺雞湯清爽不油膩。


 
魚翅瓜特別耐貯藏,在適溫下能貯藏半年以上,最長可達周年。

不用打理,可以結一地的瓜,有點動心嗎?

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閱讀 ()評論 (8)
評論
XQQ 回複 悄悄話 底肥很豐富,上了4種。
語蝶 回複 悄悄話 回複 'polebear' 的評論 : 第一年種, 八月結果後,天冷後又繼續結瓜。沒啥技巧
明秋 回複 悄悄話 以前種過,太具侵略性,種了它,其他花草都給碾壓了。隻種了一次,再不種了。要是有大地的話,真是不錯。
Beehoney 回複 悄悄話 Vegetable Spaghetti也叫 Spaghetti squash, 美國人把這瓜切開,撒上cheese等烤著吃
zhirui 回複 悄悄話 vegetable spaghett,? never heard this name before?:))

thank you for this good information.
liu-fu 回複 悄悄話 我們那兒叫省瓜,大家都不怎麽愛吃。
polebear 回複 悄悄話 哇,這個瓜我去年也種了,到十月才開始結瓜,你的八月就長了,而且長了這麽多瓜。有什麽要點嗎?
Beehoney 回複 悄悄話 我們那兒叫攪瓜,涼拌吃。美國超市有賣的,叫vegetable spaghett, 瓜體金黃, 99 cent/ pound。
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