2020 (81)
菜友們都希望自己後院瓜果累累，享受豐收的喜悅。那就種魚刺瓜吧。絕對會讓你秒變成種瓜高手，滿滿的成就感。
北美是魚翅瓜原產地。奇怪的是在這邊的超市從沒看見過。種子還是從中國過來的。五月中上旬育苗， 6月底下地。
挖了40厘米的坑，放了有機肥，骨粉， soilbooster和雞糞當底肥。 開花前是見幹見濕的澆水，過了一個月就看見花開。魚刺瓜早上開花， 人工授粉可以提高坐果率。
瓜一天一個樣。 八月中陸陸續續收了近10個瓜。開局不錯，很開心。青翠色的條紋有些象大西瓜。顏值是杠杠的。
接下來的日子就有些看不懂了。公花多，母花少。授了粉也坐不住化掉了。 追肥， 打枝剪葉， 打頂，都用上了成效甚微。 一直持續了大半個月。 所做的都是無用工十分掃興，幹脆放棄了。平常澆水和上點肥。基本就沒管它。花開也不授粉全交給昆蟲蜜蜂。
魚翅瓜非常粗生， 放養後天性得到了解放。 枝蔓到處擴展。
翻過籬笆，向上攀沿
勢如破竹地向前匍匐挺進，
隻要給點依靠，就毫不客氣的往上蹭，連帶刺的玫瑰都阻擋不了。
這個瓜會帶玫瑰花香嗎？
魚翅瓜的生命力真強，也許是原生的北美這塊遼闊的土地給了它任性的資本。隻要給點陽光和雨水，就能綻放出生命的耀眼的光芒。
一直到11月，最開始長的葉子開始變黃，摘掉黃葉後， 看到有些瓜從葉子下冒出來。平時瓜被葉子遮住，很難知道葉子下悄悄結了瓜。
預報11月5號晚上溫度降到零下，陸續收瓜
魚刺瓜不經凍。經過11月6號的低溫葉子都凍蔫了。還漏摘了一個大瓜。
原來魚翅瓜是位老謀深算的將軍，在盛夏排兵布陣，瘋狂地長藤，天涼以後才開始結果。 所以種魚翅瓜一定要有耐心，沉住氣。肥水足，讓藤到處爬，掃過的地方，魚翅瓜會安營紮寨，從大地吸收營養後繼續向四麵擴散。等到霜凍前時機成熟，從容清點一季可觀的成果。 種了2棵收了近50個。
魚刺瓜邊上種的是竹葉菜。 初夏長勢不錯隨後變緩。 上了肥也不行， 後來拔秧種秋菜才發現魚刺瓜的根橫向延伸足有2米多。 原來在私底下暗渡陳倉。太霸道了。
魚翅瓜營養豐富是低熱量食物，它含有普通瓜類沒有的“葫蘆巴堿”，和丙醇二酸等物質能調節人體代謝，具有清熱解毒、消炎止痛降壓減肥、防癌的藥用功效，譽有“綠色保健果蔬”之美稱。蒸熟的瓜肉是一絲一絲的，肉絲爽脆，縷縷瓜瓤酷似魚翅，故冠以魚翅，得高雅之名。
魚翅瓜口感脆嫩爽滑清甜,口感像海蜇，嫩魚刺瓜皮都可以吃。魚刺雞湯清爽不油膩。
魚翅瓜特別耐貯藏，在適溫下能貯藏半年以上，最長可達周年。
不用打理，可以結一地的瓜，有點動心嗎？
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