2020 (81)
苦瓜是夏季人們常常食用的蔬菜，有著清熱解毒的功效。菜友們一般都會在後院種幾棵。苦瓜的品種很多， 口感差別很大。 我今年種了兩個品種。群友給的種子，外形一個長，一個胖。
苦瓜的原產地在亞洲熱帶地區。多倫多很難買到中國品種的苦瓜。當年苦瓜的發芽率高。陳年的低很多。去年曾在淘寶買過一袋種子，很難出芽。差點耽誤了育苗時間，還好朋友援助了幾棵種子。
苦瓜是異花授粉的植物，自己種的苦瓜特別是幾個品種種在一起開花傳粉的時候，含有一些不穩定的因素，像異化授粉，可能導致來年種的苦瓜產生基因變異。買來的苦瓜種經過專業的人員培育，選出的優良品種。產量穩定型有保障。如果能買到專業種子公司生產的自己喜歡的品種那是最好的。不行的話隻有自己留種。
這幾年苦瓜種了不少品種像白苦瓜，白玉苦瓜， 台灣的苦瓜，還有不知名的。兒子特喜歡今年這個長的口感。兒子愛吃就是最高的讚賞。今年決定留種。留的種子關係到來年的質量和產量，所以對種瓜還是要有選擇的。
苦瓜留種最好是在結過一兩茬苦瓜後，植株進入旺長期開始選留種苦瓜。旺長期結出來的瓜種成熟後，籽粒飽滿度好，儲備營養足，第二年出的小苗健壯，抗病害能力好，自然就多結瓜長好瓜。
這個苦瓜藤長的旺結果多而且離短苦瓜有些距離。決定在這個苦瓜藤上上找個瓜種。
雌瓜受粉後我用袋子罩住避免昆蟲帶入其它品種的花粉。
任其自然生長。待外層表皮由綠色變黃，繼續變成橙金色，就可以采摘了。
這個胖苦瓜沒留意熟透了在藤上開裂了.
隻有6粒種子
最好是摸著皮有點軟時摘下.
放兩天後自然裂口。這樣種子成熟度高一些，而且種子也不會落在地上。
苦瓜中含有一種番茄紅素，所以苦瓜籽和瓤是紅的。
取出所有的種子去掉紅紅的瓜瓤，然後去除品相不好的種子，剩下的種子在清水中漂洗幹淨，放在室內陽光可以照射的地方晾曬幾日苦瓜種子就好了。將希望打包入 入冰箱冷凍室。 等來年春將希望打開，默默耕耘，收獲豐收。
這個還不錯有30+種子
剩下的熟透的苦瓜可以吃，隻是口感沒有新鮮苦瓜那麽脆嫩。老苦瓜沒有苦瓜苦澀的味道，反而吃起來甜甜的。因為苦瓜在生長過程中，所含的澱粉慢慢被水解，進一步轉化為糖分，苦瓜就變甜了。
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